快手甜杆西蓝花西兰苔

这种蔬菜是近些年才在我家这边市面见到的。个人感觉比西蓝花好吃，很嫩很清甜，营养价值高，非常简单易学。

用料  

甜杆西蓝花 300g 腊肠 1根 大蒜 2粒 食用油 少量 食盐 少量 耗油 少量

快手甜杆西蓝花西兰苔的做法  

甜杆西蓝花清洗干净以后焯水。

焯水后过一下凉水，比较大棵的杆部可以切斜段。腊肠切片，蒜切薄片，备用。

锅中放适量油，油热以后放入蒜片爆香。加入腊肠翻炒至变色后加入甜杆西蓝花，稍微翻炒以后加入少量盐和耗油即可出锅。

小贴士

1. 如果觉得杆子比较老，记得打掉杆子上的皮，芯儿是很嫩的，如果杆子不老可以省去打皮步骤。

2.吃不完的甜杆西蓝花可以焯水之后放入密封袋内冷冻，下次吃口感几乎没变化，但不要存放过久哦。

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