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浙菜

来源:花匠小妙招 时间:2025-02-26 21:19

浙菜-浙江菜系

芝麻桂鱼

作者:美食中国

1只桂鱼、白芝麻、盐、姜汁、酒、葱、生粉、鸡蛋。

榨菜炒鸡柳

作者:美食中国

鸡柳肉(鸡肉)、毛豆仁、榨菜、红辣椒、葱、姜、油、盐、胡椒粉、酒、鸡蛋白、栗粉、水。

糟烩鞭笋

作者:美食中国

嫩鞭笋肉(笋肉)、香糟、湿淀粉、熟菜油、精盐、味精、麻油。

鱼香肉片

作者:美食中国

瘦猪肉(猪肉)、净青菜、木耳。

鱼香菜心

作者:美食中国

嫩油菜、花生油、四川郫县豆瓣酱、白糖、米醋、酱油、味精、精盐、水淀粉、葱、姜、蒜。

鱼片蒸蛋

作者:美食中国

去壳鸡蛋、鲜鱼片、葱粒、精盐、味精、浅色酱油、胡椒粉、熟植物油。

鱿鱼烩杨桃

作者:美食中国

花枝、碗豆荚、黄甜椒、杨桃、葱、蒜头、姜、胡萝卜、香油、砂糖、淀粉、水、盐。

盐水鸭亲

作者:美食中国

生净嫩鸭一只、花椒、葱结、姜片、香菜、绍酒、精盐、味精。

新风鳗鲞

作者:美食中国

新鲜粗减海鳗、盐、葱、姜、酒。

蟹镶橙

作者:美食中国

净蟹膏肉、鸡蛋、鲜橙、猪肥膘肉(猪肉)、净荸荠、精盐、白酒、姜、味精、胡椒粉。

鲜果银耳

作者:中国美食

银耳、鲜果、白糖、糖桂花、湿淀粉。

苔菜小方烤

作者:美食中国

猪五花肋肉(猪肉)、干苔菜、精盐、白糖、红腐乳卤、绍酒、酱油、熟菜油、熟猪油、葱段。

走油肉

作者:美食中国

猪五花条肉(猪肉)、青菜、葱结、桂皮、姜丝、醋、八角、绍酒、白糖、肉汤、酱油、菜油。

蒜苗炒虾

作者:美食中国

大虾、食油、味精、食盐、酱油、黄酒、醋、姜末、葱、蒜苗、豆粉。

酸辣凤爪

作者:美食中国

去骨凤爪、葱头、洋葱、朝天椒、青露、青柠汁、糖、盐、辣椒粒、开水。

粟米粥

作者:美食中国

粟米、红枣、桔饼、白糖、清水。

绍式虾球

作者:美食中国

浆虾仁、鸡蛋、葱、甜面酱、生粉、芫荽。

珊瑚鱼丁

作者:美食中国

净草鱼肉(鱼肉)、海蜇头、精盐、味精、绍酒、白糖、葱段、鸡蛋清、湿淀粉、熟猪油。

三丝敲鱼

作者:美食中国

鳕鱼1尾、菜心、熟鸡脯肉丝(鸡肉)、火腿、水发香菇。

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