十大常见的可食用海藻排名 10种最受欢迎的藻类食物→十大品牌网

摘要：海藻的种类有非常多，体型差异也是各不相同，那么，我国有哪些可食用海藻？CNPP小编整理了一份可食用藻类名单，包括但不限于：海带、裙带菜、苔菜、紫菜、昆布、石花菜、鹿角菜、海发菜、石莼、麒麟菜等。下面，一起来看看海边人常吃的10种海藻吧！

目录

海带

裙带菜

苔菜

紫菜

昆布

石花菜

鹿角菜

海发菜

石莼

麒麟菜

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海带

海带是多年生大型食用藻类，一种可以吃的藻类植物，成本低廉，营养丰富，质地较为厚实，口感较为滑嫩，煲汤、凉拌、炒菜都不错。海带怎么做好吃？凉拌海带丝、海带炖肉、黄豆焖海带、海带豆腐汤、海带排骨汤、糖醋海带等都是比较受欢迎的吃法。温馨提示，海带在烹饪前需要先泡发，经过处理后才能食用。

裙带菜

裙带菜是原产于中国浙江嵊泗、黄海和渤海沿岸海区的一种可食用藻类，口感爽脆筋道，味道酸甜可口。裙带菜怎么做好吃？裙带菜鸡蛋豆腐汤、裙带菜牛肉汤、裙带菜虾滑汤、裙带菜黄豆排骨汤、裙带菜鸡蛋饼、凉拌裙带菜等都是比较常见的。那么，凉拌裙带菜需要焯水吗？要，焯水可以提升凉拌菜的口感和品质。

苔菜

苔菜又叫浒苔，是植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状的绿藻，高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。浒苔能吃吗？可以的，一般情况下可以用来做浒苔饼、浒苔蛋花汤。此外，新鲜苔条晒干后，切碎磨细撒在糕饼点心中有一股特殊香味。

紫菜

紫菜是一种生长在浅海岩上的红藻类海生植物，干后呈紫色，故名“紫菜”。据了解，紫菜富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，被誉为“镁元素的宝库”。紫菜怎么做好吃？紫菜蛋花汤、紫菜炒饭、紫菜包饭、紫菜酥、凉拌紫菜、紫菜肉卷、紫菜虾滑汤等都是很好吃的做法哦。

昆布

昆布是多年生大型褐藻，成熟时藻体呈橄榄褐色，干后黑褐色，主要分布在我国东海福建省平潭、莆田一带，浙江省鱼山中岛亦有分布。昆布口感筋道，味道咸鲜厚重，适合做汤、沙拉、炒菜和面条等，其中，凉拌昆布、排骨炖昆布、昆布萝卜汤、昆布冬瓜龙骨汤等都是非常好吃的昆布吃法。

石花菜

石花菜是一种红色海藻，作为食用海藻植物在中国历史已经十分悠久，有数百年历史。据C Npp小编了解，石花菜吃起来口感爽利脆嫩，可以通过凉拌、炒制、凉拌、水煮等方式食用，其中最受欢迎的是可拌凉菜和制成凉粉两种。需要注意的是，石花菜食用不可久煮，否则会溶化掉。

鹿角菜

鹿角菜为鹿角菜科鹿角菜属的多年生草本植物，新鲜时呈橄榄绿色或黄色，干燥后黑色，分布于中国山东、辽宁等地，为黄海特有种。鹿角菜口感粘腻，味道温和，有淡淡的土质味，常见的吃法有凉拌鹿角菜、云片鹿角菜、酱泡鹿角菜、鹿角菜烧肉、酱花生鹿角菜、鹿角菜蛤蚧水鱼汤等。

海发菜

海发菜是野生天然深海蔬菜，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。海发菜的特点是外观色彩紫红色，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方便，炒，汤，凉拌，煲粥，甜品皆宜。其中海蛎炖海发菜、凉拌海发菜、海发菜肉末汤、海发菜鸡蛋汤等是比较好吃的。

石莼

石莼是我国常见的食用海藻之一，生长在海湾内中、低潮带的岩石上，东海、南海分布多，黄海、渤海稀少。石莼怎么做好吃？比较受欢迎的有石莼蛋汤、凉拌石莼、石莼鱼丸汤、石莼面条等。此外，还可以将晒干的石莼泡发，加入黄豆和红糖煲煮半小时，制成晶莹油润的甜品。

麒麟菜

麒麟菜是红翎菜科麒麟菜属多年生海藻植物，在中国则仅限于海南岛、西沙群岛、台湾岛，尤以海南省的文昌、琼海两市最多。麒麟菜肥厚多肉，肉质鲜嫩，味道鲜美，那么，麒麟菜怎么做好吃？常见的有红烧、清炖、凉拌、红烧排骨、清炒等，特别是凉拌麒麟菜、炒麒麟菜，很受好评。

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盐角草、海葡萄、葛仙米、地木耳、海青菜、萱藻、江蓠、礁膜。

研究声明：中国十大食用藻类，是CNPP小编以中国常见藻类的口感、特点、品质、营养价值为研究依据，参考国家海洋水产种质资源库等相关信息，再结合互联网其他相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。

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