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鱼皮花生的营养价值有哪些

来源：花匠小妙招时间：2025-02-26 09:03

回答1

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李姗姗副主任医师中山大学附属第三医院三级甲等临床营养科

鱼皮花生是一种常见的零食，其含有一定的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.蛋白质：能为身体提供能量，支持细胞和组织的修复与生长。
2.脂肪：提供能量，但应注意适量摄入，以免过量导致肥胖等问题。
3.碳水化合物：是主要的能量来源，有助于维持身体正常运转。
4.矿物质：如铁、锌等，对血液循环、免疫功能等方面具有重要作用。
5.维生素：如维生素E等，具有抗氧化功能，有助于保护细胞免受自由基损伤。
虽然鱼皮花生有一定营养，但因其糖分和盐分含量较高，不宜过量食用。

2015-09-26 17:57

回答2

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郭立军医师家庭医生在线合作医院其他内科

你好，
1. 含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

2015-10-11 06:57