近年来我国梨产业发生了哪些方面的变化?

近年来, 我国梨产业发生了一系列变化, 对梨产业的效益提 高和促 进 产 业 的 可 持 续 发 展 非 常 有 利。 概 括 而 言, 主 要 表 现 如下: (1) 产业体系的建立, 构建了技术推广的直通车 从2009 年开始, 国家进行科学研究和推广体制改革, 建立了梨产业体 系, 整合了项目和资金, 实行全国统一管理, 推行首席科学家负 责制, 在人员、 资金上给予保证, 构建了技术推广的直通车, 加 快了科技成果转化步伐。 (2) 试验站、 示范园的建立为现代梨产业的发展树立了样 板 现代梨产业是什么样子? 很抽象, 梨产业体系建立后, 在全 国各地著名梨产区建立了一批试验站, 开始对梨产业的先进经验 进行总结整理, 对综合集成的技术进行试验、 示范, 然后高度浓 缩, 加以推广, 使现代梨产品业具体化。 从2009年开始, 在全 梨 4 树高效生产技术问答国范围内开展了国家级示范园创建活动, 一大批规模较大、 管理 规范、 生产效益较高的梨园脱颖而出, 代表了现今中国梨产业发 展的方向和最高水平, 为整体梨产业的发展树立了样板, 使梨产 业的发展有章可循。 (3) 外引内选, 新品种层出不穷, 良种化进程加快 良种是 梨高效生产的基础, 对此我国梨树工作者高度重视, 通过强化国 内良种选育及国外优良品种的引进, 大大地优化了我国梨品种组 成, 为梨树高效生产打好了基础。 近年来, 我国选育的优良梨品 种有: 中华玉梨、 玉露香、 黄冠、 华酥、 蜜露香、 冬蜜梨、 晚秋 黄梨、 辽东山梨王、 红香酥、 6月酥、 早美酥等, 我国从国外引 进的梨良种主要有从日本、 韩国引进的砂梨系列中的丰水、 新 高、 水晶、 黄金以及从欧美等地引入的红茄梨 (红星)、 红巴梨、 红安久等, 大量优良品种的选育及引进, 使我国梨产业的良种化 进程明显提速。 (4) 绿色无公害、 有机梨生产推广步伐加快 长期以来, 农 药、 化肥、 生长激素的大量施用, 导致梨果生产的食品安全性受 到极大的影响, 近年来, 随着梨产品供给量的增加, 人们消费观 念的转变, 梨果的食用安全性受到了高度重视, 梨果的食用安全 性成为生产关注的重点之一, 生产也开始向绿色无公害、 有机梨 生产转型, 化学肥料的施用量得到有效控制, 高毒、 高残留农药 的禁用, “果沼畜” 生态园的发展, 病虫害的农业、 生物、 物理 防治的普及, 生草沃土措施的推广, 饼肥、 豆面、 玉米面的施 用, 果实套袋的大量应用, 使得梨产业中绿色无公害、 有机生产 步伐加快, 梨果的食用安全性大大改善, 梨生产中为广大消费者 提供的 梨 果 更 营 养、 安 全, 消 费 者 的 健 康 和 生 命 得 到 了 有 效 保护。 (5) 梨产业链条得到有效延伸, 产业化水平显著提高 随着 5 一、 概述科技进步, 社会发展, 梨产业链条得到有效延伸, 物质的供给告 别了短缺时代, 能为梨产业提供充足的物质保障, 技术推广网络 的形成, 加快了新品种、 新技术的系统普及。 特别是梨果品的加 工业蓬勃发展, 大量冷库的建立, 梨果的贮藏期明显延长, 贮藏 损耗大量减少, 供应期明显延长, 梨果的季产年销得以实现。 梨 汁、 梨膏加工业的快速发展, 大量鲜果及时转化, 果品的附加值 得到有效提升。 互联网的普及, 为梨果销售提供了及时准确的信 息, 交通运输业的高度发达, 使得梨果的运销更加快速高效, 梨 产业协会的建立, 增强了果农应对市场的能力。 梨产业中产前、 产中、 产后链条得到有效延伸, 产业化水平显著提高。 (6) 各项生产标准相继出台, 标准化生产深入人心 近年 来, 我国梨生产中, 以标准化生产为突破口, 全面提升梨产业发 展水平, 取得了可喜的成绩, 特别是绿色无公害生产标准、 有机 生产标准的出台和普及, 使得标准化生产深得人心, 生产中大量 标准的应用, 促使我国梨产业面貌发生了显著变化。 (7) 产量提高、 质量改善, 梨产业中的商品率得以有效提 升 通过沃土工程、 配方施肥、 肥水一体化管理, 果园生草、 抗 旱保墒措施的应用, 辅助授粉的实施, 疏花疏果、 果实套袋的全 面落实, 我国梨产业的产量大幅提高, 据国家统计局资料, 1952 年我国梨产量为 39.375 万吨, 1980 年 梨 产 量 为 146.63 万 吨, 2004年突破千万吨大关, 达到1064.2287万吨, 2011年梨果产 量达到1579.48万吨, 生产能力增幅显著。 在产量大幅增加的同 时, 果品的质量也得到了明显改善, 特别是果实的光洁度、 亮 度、 色泽、 内溶物含量有了较大的改观, 果品的商品率得到有效 提升, 目前商品率达到了93%以上。 (8) 简化省工管理成为趋势 随着我国城镇化进程的加快, 农村劳动力的大量转移, 大量适应我国梨生产形势的农业机械普 梨 6 树高效生产技术问答及及蜜蜂授粉、 化学疏花疏果、 除草剂的应用, 高光效树形的培 养、 栽植密度的降低, 梨园管理措施得到有效简化, 生产成本明 显降低, 简化省工管理成为发展的趋势之一。 (9) 自然灾害的防御受到高度关注 我国梨产业基础脆弱, 自然灾害频繁发生, 对生产威胁较大, 特别是干旱、 霜冻、 水 涝、 冰雹、 大风等自然灾害, 常造成局部减产或绝收, 导致梨产 量低而不稳, 市场销售价格起伏不定。 近年来, 我国各梨产区, 对自然灾害的防御高度重视, 有针对性地加大了防御自然灾害的 研发力度, 已取得了实质性的进展。 (10) 有色梨发展提速 我国传统的梨生产中主要以绿黄色 梨为主, 近年来, 随着大量有色梨品种的选育和引入, 有色梨发 展明显提速, 像我国选育的清香梨、 金玉梨、 蜜露梨、 早香梨、 早金香梨、 红香酥、 香红蜜梨、 满天红、 美人酥、 红梨1号、 红 酥脆、 冬蜜梨, 从国外引入的红星梨、 红巴梨、 红香蜜、 红安 久、 早红考蜜期等, 均为红色, 彻底改变了我国梨栽培品种色调 单一的问题, 可为消费者提供色彩丰富的梨产品, 对于丰富市 场、 供给花色品种有明显的促进作用。 　　

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