国际标准 ISO 7702:1986 EN Dried pears — Specification 梨干 规范.pdf

ISO7702:1986是国际标准化组织（ISO）发布的一个标准，专门针对干梨子（driedpears）的规范。这个标准主要关注干梨子的生产、加工和质量控制方面。

以下是对该标准的详细解释：

1.**适用范围**：该标准规定了干梨子的生产、加工和质量控制的要求，适用于所有符合该标准的干梨子产品。

2.**产品分类**：标准中规定了干梨子的种类，例如普通的梨子干和用特殊工艺处理的梨子干，例如增加香味、糖分等。

3.**原材料要求**：标准的原材料必须是健康无病害的成熟梨子。为了增加质量，某些种类的梨子还可能需要经过特殊处理，例如干燥前增加特殊香料或糖分。

4.**生产过程**：标准规定了生产过程中的关键步骤，例如清洗、去皮、去核、干燥等。同时，还规定了每个步骤的质量控制要求，例如清洗后的梨子必须无残留物，干燥后的梨子必须保持原有的形状和颜色等。

5.**包装和标签**：标准的包装和标签要求明确规定，例如必须标明产品的名称、原材料、生产日期、保质期等信息。

6.**检验和认证**：为了确保产品质量符合标准，制造商必须通过ISO认证体系或相应的认证体系。在销售前，还必须通过特定的质量检查以确保产品质量合格。

ISO7702:1986标准规定了干梨子的生产、加工和质量控制的要求，以确保消费者购买到高质量的干梨子产品。

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