桂花的香味，梨子的清甜，这是雪梨桂花膏的做法，忒香了

　　随着气温降低，终于感觉到秋天的凉意了，留住秋天最好的办法就是留住桂花。只要闻到桂花的香味，就仿佛秋天一直在。

　　每年这个时候，我都会腌制一罐糖桂花，在包汤圆、做馒头和桂花糕的时候，加上一点糖桂花，香气扑鼻。

　　由于糖桂花没有那么快融化，等待的时间比较长。今年，我就不做它了，给大家介绍一道雪梨桂花膏，在秋天里吃它最适合。梨子加上冰糖和桂花，使它吃起来香甜可口，每天用水冲上一杯，再配上一个小点心，一边喝着下午茶，一边看着书，这生活感觉很惬意!

　　用料：

　　雪梨，冰糖，桂花，水。

　　做法：

　　桂花去根，只需要留花朵备用。

　　削去梨子的外皮，切成小块。(中间的梨芯儿就不用了，可以扔掉啦！)

　　将切好的梨子装入料理杯中，加一点点的清水，打成梨汁。(水分越少越好熬。)

　　将打好的梨汁倒入锅内，加两块冰糖，开火熬制。(我这个是大块的冰糖，两个就够了。如果您用的是小块冰糖，就需要加一把冰糖。)

　　一边熬一边用铲子不断地搅动，防止糊锅。(等锅内的梨汁浓稠到一定程度，它沸腾后会溅出来，熬制的时候需要小心一点。)

　　锅内水分逐渐变少以后，将处理好的桂花倒入锅内，继续搅拌。

　　等锅内没什么水分以后，就可以出锅了。用它冲水喝，有桂花的香味，梨子的清甜，喝着太香了!

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