丸子这样做，又香又酥脆，尤其好吃，5岁儿子能吃10个，超过瘾

　　丸子这样做，又香又酥脆，尤其好吃，5岁儿子能吃10个，超过瘾。这丸子主料之一是木槿花，它能观赏也能吃，可以做汤、煮粥、做饺子馅等，今天介绍木槿花另一种好吃的做法。

　　【主料】：木槿花适量、鸡胸肉1小块、藿香少量。 【辅料】：油适量、盐3克、生抽10毫升、热炒仙露10毫升、香油10毫升、淀粉少量、水少许。

　　把木槿花花托一个一个摘掉，花蕊里面经常爬蚂蚁，注意看下是否有蚂蚁，如果有将蚂蚁就去掉。

　　木槿花洗干净以后切碎，鸡胸肉洗干净剁成肉末，藿香梗子去掉，留叶子切碎。

　　把鸡胸肉末、木槿花花碎、藿香碎叶都放入碗中，加入淀粉、盐、生抽、热炒仙露、香油。

　　加入少许水，用筷子充分搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲。

　　用筷子取少量肉末，手上沾少许水，搓丸子，丸子搓小一点，个头大小均匀。

　　锅中倒入油烧六成热、放入肉丸子，小火两面油炸，不断翻动，油炸两面金黄，捞出后晾凉，然后再次复炸一次即可。

　　【小贴士】： 1、鸡肉末加淀粉肉会更嫩，搅拌加少许水，顺着一个方向搅拌上劲，肉会更入味好吃。 2、用手搓丸子时，手上沾少许水，丸子容易搓成型，并且不沾手。 3、一定要小火炸，避免外面炸糊，里面还没熟，再复炸一次，外皮会更酥脆。

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