3款最适合夏季祛湿饮食推荐

一、薏米红豆水

材料：薏米300g、红豆200g、大红豆100g、红糖50g。

做法：准备材料，可以将小红豆和大红豆洗干净，备用；将洗干净的薏米和红豆分开用水泡1个小时左右；将所有泡好的豆类连水和豆一起放入高压锅里，加入红糖，然后调至到豆类档，静待40分钟即可；出锅美味红豆薏米汤水即可做好。

功效：薏米在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属，将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

二、白扁豆龙骨汤

材料：猪脊骨500克、白扁豆50克、枣干8颗、莲子10粒、葱、姜适量、水、食盐适量。

做法：白扁豆、莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净备用，生姜切片，葱洗净后切葱节备用；猪骨洗净后冷水下锅，水沸后，捞出猪骨洗去浮沫，将血水倒掉；将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子和红枣，放入葱和姜，大火烧开后，转小火煲2小时左右关火，出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用。

功效：白扁豆味甘、性微温，归脾、胃经，它的果实（白扁豆）、果皮（扁豆衣）、花、叶均可人药，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病。

三、祛湿养神茶

材料：紫苏2钱、藿香2钱、广陈皮1钱。

做法：将所有材料放入杯中再用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可。

功效：祛除湿气的紫苏、藿香及广陈皮等三味药草，有效缓解四肢沈重浮肿而精神不振，再将体内的湿气排除，达到提神醒脑的作用。

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