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【步骤图】春季时令木棉花（攀枝花）的三种吃法，凉拌+天妇罗+祛湿汤的做法

来源：花匠小妙招时间：2025-02-16 03:56

春季时令木棉花（攀枝花）的三种吃法，凉拌+天妇罗+祛湿汤

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家附近的江边有两棵特别高大的木棉树，晚上散步的时候总是要经过他们。虽然亲近，但也只有每年的3月份才能享受到他给予的回馈。每到这个季节总喜欢捡来晒干，留存一年的味道。也因为3月是广东的霉雨季，稍不用心就总也晒不干。慢慢的经验多了，花干晒成了，就开始研究鲜食的吃法。顺德人喜欢用花入菜，春节的时候在餐厅里品尝了菊花鲜食，就分享一下自己试过的木棉花鲜食做法。味道不错，喜欢的就帮我留颗小心心哈！

用料

春季时令木棉花（攀枝花）的三种吃法，凉拌+天妇罗+祛湿汤的做法步骤

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法步骤1

【凉拌木棉花】 1.木棉花芯剪掉黑色花蕊，撕成若干小朵。 2.滚水中加入少许盐，将花芯绰水3-5分钟，冰水冷却。 3.豆芽菜去掉头尾，西芹切丝，一起焯水。 4.加入油、盐、蚝油拌匀，撒芝麻即可。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法步骤1

【木棉花天妇罗】 1.将木棉花瓣整片掰下，注意选大小一致，颜色近似的。放入果蔬清洁剂清洗干净，或用盐水清洗干净，切勿揉搓，沥干水分。 2.将配料中的面糊汁混合，比例不一定准确根据实际情况调整，粉水比例大概1:1.5，勺子提起面糊时成浆状，可以油热后滴入少许面糊观察效果。 3.上面糊开炸，配料表里没有写蘸料。可根据个人口味自由搭配，面糊中有盐且花瓣本身带点甜味。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法步骤1