来源于十字花科和葱蒜类蔬菜的植物化学物是
A: 芥子油苷
B: 植物固醇
C: 类胡萝卜素
D: 有机硫化物
E: 植物雌激素
答案：
D
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举一反三
在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是（） A: 硫化物 B: 皂苷 C: 植酸 D: 芥子油苷 E: 植物固醇 十字花科蔬菜中富含的是 A: 芥子油苷 B: 多酚类 C: 植物固醇 D: 硫化物 E: 单萜类 A1型题 下列组合中均具有抗氧化作用的是（） A: 芥子油苷、类胡萝卜素、多酚 B: 植物固醇、硫化物、单萜类 C: 植物血凝素、蛋白酶抑制剂、皂苷 D: 异黄酮、植物固醇、多酚 E: 硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂 十字花科蔬菜中含量丰富的是 A: 槲皮素 B: 芥子油苷 C: 烯丙基硫化物 D: 白藜芦醇 E: β-胡萝卜素 植物固醇属于植物化学物。内容
0萝卜和胡萝卜都为十字花科植物。
1下列哪种蔬菜不属于十字花科植物() A: 萝卜 B: 胡萝卜 C: 白菜 D: 油菜
2胡萝卜和萝卜都是十字花科的植物。()
3西兰花等十字花科蔬菜，这些食物中含有较多的植物化学物有 A: 异硫氰酸盐 B: 白藜芦醇 C: 槲皮素 D: 番茄红素 E: β-胡萝卜素
4萝卜---伞形花科，胡萝卜---伞形花科。具伞形花序的---是伞形花科植物。茴香---伞形花科植物，芫荽---是伞形花科植物。
