【步骤图】[小窍门]花蛤最最简单的保鲜方法的做法

[小窍门]花蛤最最简单的保鲜方法

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虎年的第一天出个菜谱，就当给大家拜年了，祝大家虎年大吉啊 对于山里人来说，花蛤真的是便宜实惠又简单美味的一种海鲜。什么花蛤豆腐汤，花蛤盖菜汤，花蛤炒丝瓜，都是鲜掉眉毛的美味！ 但是花蛤的保鲜一直困扰着我，偶尔看到好的花蛤会情不自禁多买一些，吃不完的花蛤一开始学卖家用盐水泡，结果基本都死翘翘。偶然发现，花蛤洗净后直接冷藏就可以保持鲜活，而且还能继续吐沙，若赶在节日之前购买，还可以避免商家提价，真是一举三得！现分享给和我一样喜欢吃花蛤的厨友们！

用料

[小窍门]花蛤最最简单的保鲜方法的做法步骤

步骤 1

鲜活的花蛤，搓洗掉表面的泥沙， 不要太暴力，以免碎壳！ 沥干水分，然后置冰箱冷藏！

步骤 2

一天以后拿出来，看上去不太妙！

步骤 3

其实它们只是太放松了

步骤 4

再搓洗一遍，即可下锅！

步骤 5

这是油蛤，比花蛤好吃！

步骤 6

这是花蛤豆腐汤，后有制作链接！

[小窍门]花蛤最最简单的保鲜方法的小贴士

不一样的花蛤豆腐汤 http://www.xiachufang.com/recipe/103510453/

菜谱创建时间：2022-02-01 09:01:15

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