牛油果食谱

牛油果蘸酱油最嗲，故先上酱油篇。其他纯属翻花样，避免审美疲劳。
牛油果三文鱼沙拉
食 材
牛油果 1只
三文鱼 1块
酱油
山葵（青芥末）

                苹果牛油果沙拉
食 材
苹果 1只
牛油果 1只
调味料 无

                烤牛油果大虾沙拉
食 材
牛油果 1只
熟大虾肉 6只
南瓜 50克
蛋黄酱 适量
步 骤
1、大虾煎熟或焯熟，熟的直接用
2、南瓜蒸熟，去皮切块
3、牛油果对半切开，保持果壳完整，果肉切块
4、所有食材与蛋黄酱拌拌，填入牛油果壳中，表面挤上蛋黄酱
5、预热180°C的烤箱，烤三四分钟

                牛油果豆腐沙拉
食 材
牛油果 1只
豆腐 1块
毛豆 1把
咸菜 极小棵
油
酱油
糖
步 骤
1、牛油果切片，豆腐切片
2、一片豆腐一片牛油果码齐
3、起油锅，咸菜煸透，用糖调味
4、下毛豆翻炒，略点酱油，少量水滾煮至熟
5、咸菜毛豆覆在豆腐牛油果上
TIPS
1、酱油一小调羹即可，要的就是这点点酱油香
2、咸菜用糖调味至甜味盖过咸味最好

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