西兰花牛油果沙拉三明治

给这款三明治取名字不容易，里面还有花青素满满的主角——紫甘蓝呢！经过Angela自制沙拉酱汁的洗礼，紫甘蓝立即变得爽脆可口无苦味儿。

用料  

白面包 两片 牛油果 半个 西兰花 一小朵 蛋黄酱 1小勺 柠檬汁 1/2小勺 海盐 适量 现磨黑胡椒碎 适量 紫甘蓝（小） 1/8个 橄榄油 1小勺 苹果醋 1小勺 培根 两片 鸡蛋 一个 无盐黄油 适量

西兰花牛油果沙拉三明治的做法  

西兰花剪出绿色花部分，稍剪碎，放进小杯子里，拌少许橄榄油。4分钟简易“煎蛋”：取陶瓷饭碗往里面抹一点油，磕鸡蛋，水开后大火蒸4分钟即可。和西兰花一起蒸熟。

蒸熟后用硅胶铲刀铲出鸡蛋。

培根煎好备用。

牛油果用叉子压成泥、加入蛋黄酱、蒸熟后稍沥干水的西兰花碎，柠檬汁，海盐，黑胡椒碎，拌匀。

紫椰菜尽量切成最细的丝，加入橄榄油，苹果醋，海盐和黑胡椒碎，拌匀。这次切的还不够细(*ฅ́ˇฅ̀*)

面包放进吐司机烤香。也可以用不粘平底锅烤。每一片都抹一点点软化无盐黄油。

一片面包同一方向摆好紫甘蓝，一片铺牛油果酱。

紫甘蓝上相同方向摆上培根和鸡蛋。

牛油果酱这片面包盖在鸡蛋上。

用保鲜膜紧紧包裹好。

静待5分钟后切开。

相关知识

西兰花牛油果沙拉三明治的做法和步骤图解
牛油果蔬菜的种植方法（牛油果种植方法与注意事项）
牛油果鸡蛋三明治怎么做
精致早餐：西兰花牛肉甜椒沙拉配牛油果面包塔的做法
牛油果沙拉的做法和步骤图解
换种方式吃牛油果——西兰花牛油果泥的做法和步骤图解
牛油果芒果沙拉的做法和步骤图解
牛油果沙拉的做法
牛油果怎么吃好吃
【步骤图】贝果三明治+牛油果花的做法

原文链接: 西兰花牛油果沙拉三明治 https://www.huajiangbk.com/newsview1662965.html

上一篇: 牛油果花 Avocado Ros...

下一篇: 「 肉自己家の私房菜 」一個關於...