可食用的香料植物 为食物锦上添花

　　肉鲜味美，但也少不了香料辅佐。不需太多，每次投入几片叶子、一颗八角……不但能祛除腥味，更能给食物增添难以言传的风味。

　　迷迭香

　　它是生长在海边四季常绿的药草，叶子纤细却散发镇静、清醒的浓香。除了烹饪肉类，也常用于烘焙，是一种能增强记忆的神奇香料。

　　八角

　　人们常说的“大料”——性质温和，果叶有强烈芳香，使肉味更加醇香浓郁，调剂口味，增进食欲。

　　桂皮

　　又称肉桂、官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。秦代以前，在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名，颇能开胃助食。

　　草果

　　被誉为“五香之一”，干燥后使用，具有特殊浓郁的辛辣香味。炖煮牛羊肉去腥除膻，使肉质清香可口。

　　九层塔

　　别名罗勒，新鲜和干燥的叶子都能调味。混在蒜、番茄中味道尤为独特，增加口感。广东潮汕一些地区也常拿它来调味海鲜，被称作“金不换”。

以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。

相关知识

可食用的香料植物 为食物锦上添花
一种水果植物香料食用花组合搭配的饮料
40种芳香（香料）植物系列图鉴，适合冬春季种植，你最爱哪种？（二）
88VIP:临雅 紫苏苗盆栽可食用厨房香草香料植物新鲜紫苏叶即食用盆栽罗勒绿植 18.81元
可食用丁香花品种
家居风水植物为你的运势锦上添花
第二章可食用花卉植物.ppt
为秋日美景锦上添花，这些果实“俏也不争秋”
课件：第二章可食用的花卉植物.ppt
第二章可食用的花卉植物精选.ppt

网址: 可食用的香料植物 为食物锦上添花 https://www.huajiangbk.com/newsview1662375.html