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西兰花保存方法，你一定要学会

来源：花匠小妙招时间：2025-02-09 03:43

西兰花是我们生活中经常可以吃到的蔬菜，想必大家一定相当熟悉了。西兰花不仅吃起来口感好而且它的营养也是相当全面的，所以深受人们的喜爱。但是，我们买回家的西兰花放着放着不知不觉就会变黄了，那么，喜欢西兰花保存方法是怎样的，我们一起来看看吧。

一、西兰花保存方法

1.首先要购买新鲜的西蓝花，可以拿保鲜膜密封好，再放入冰箱冷藏，这样可以保存的久一点。

2.也可以拿一张干净的纸，在纸上喷少少许酒，再把西兰花用纸包好放入冰箱保存。酒里的酒精可以抑制西兰花中乙烯的释放，可以让西兰花保持的新鲜。

3.可以将西兰花切成小朵，把它放入淡盐水里泡一会，再放入热水中焯烫晾凉装入密封盒里，然后放入冰箱中保存。

二、西兰花做法推荐

1.清炒西兰花

需要的材料：西兰花、胡萝卜、食用盐、鸡精、植物油、大葱

制作方法

(1)西兰花用淡盐水浸泡一下，去除泥沙以及脏东西。

(2)胡萝卜洗净后去皮切成胡萝卜片待用。

(3)取一口锅放入水并烧开。把西蓝花放入锅中焯烫一会捞出控水。

(4)再把胡萝卜片放入锅中焯烫一会捞出待用。大葱洗净切成葱花待用。

(5)另起锅，锅中加入食用油并烧热。把葱花放入锅中煸香。

(6)把西兰花放入锅中翻炒，再把胡萝卜片放入锅中翻炒几下。

(7)锅中加入食用盐、鸡精翻炒均匀出锅即可。

2.西兰花炒虾仁

需要的材料：虾仁、西兰花、食用盐、大蒜、淀粉、生抽、食用油

制作方法

(1)西兰花切成小块放入清水里，加入少量食用盐浸泡一会。大蒜去皮切成蒜末待用。

(2)虾仁去除虾线并洗净，再放入空碗里加入少量淀粉用手抓匀腌制一会。

(3)取一口锅放入清水，大火烧开。加入西蓝花焯烫一会捞出控水待用。

(4)另起锅，加入食用油并烧热，再把蒜末放入锅中煸香。

(5)锅中加入腌好的虾仁煸炒至虾仁变色，再把西兰花放入锅中进行翻炒。

(6)锅中加入生抽以及食用盐翻炒均匀出锅即可。

西兰花保存方法是怎样的，相信通过上文的介绍您一定知道答案了，其实保存的西蓝花的方法很简单，大家不妨来试一试。我们在购买蔬菜的时候尽量随用随买，不要一次购买一星期的蔬菜，这样不仅蔬菜会变得不新鲜，而且还会营养流失，小伙伴们要切记呢。