春天，在山 上、田野、路边，到处都有蒲公英。叶子细长嫩绿，数寸高的细茎顶端，开一朵铜钱大小的黄花儿，小黄花简直就是刚刚绽放的向日葵的缩小版，十分讨人喜爱。阳光下，绿茵茵的原野就像散落了满天耀眼的星星。
蒲公英不仅味道鲜美，还有极好的药用价值。另外，民间关于蒲公英还有很多美丽的传说……
蒲公英的传说故事
很久很久以前，蒲家村有一个蒲员外，膝下有两个女儿，老大叫蒲俊英，老二叫蒲公英。蒲俊英长得非常漂亮，可以说是羞花闭月了。蒲公英本来长得也很美却因为小时候出天花长了一脸麻子。
蒲员外有一个把兄弟叫李虎。李虎有一个儿子叫李青竹。李青竹与蒲家二姐妹从小一起长大，可谓是青梅竹马。
因蒲俊英长得漂亮有优越感，性格高傲很难与人相处;蒲公英心地善良平易近人，所以李青竹与蒲公英相处的更亲密一些。
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三个孩子慢慢长大了，蒲员外决定把两个女儿中的一个嫁给李青竹，让李家父子自己挑选。李青竹当然喜欢蒲公英了，可李虎说什么也不同意。那时候，讲的是媒所之言、父母之命，李青竹只好娶蒲俊英为妻了。
蒲公英虽然非常喜欢李青竹，但一点办法也没有，谁让自己长了一脸麻子了。她只有在没人的地方掉眼泪。
后来，有不少人到蒲家向蒲公英提亲，可没有一个能让蒲公英满意的。
过了几年，李青竹得了一种怪病，浑身上下长满了黄斑。一个过往的郎中说，如不及时治疗就会浑身腐烂而死，要想治好这种病必须去遥远的天山，采那冰峰上的雪莲才行。
去天山，不但路途遥远，而且要经历无数的艰难险阻，谁肯去呢?
蒲公英听说了，不顾父、母的百般阻拦，毅然决然的踏上了艰难的征程。为了救回李青竹的生命，她不惜牺牲自己的一切。
蒲公英不知吃了多少苦，遭了多少罪，终于来到天山脚下，可是守候雪莲的女巫却说什么也不让她把雪莲拿走。蒲公英只好跪在雪地里向女巫求情。终于把女巫感动了。女巫告诉她：“你要拿走雪莲必须答应我一个条件，让我把你变成一种药材，从此浪迹天涯。”为了自己挚爱的李青竹，蒲公英答应了女巫的条件。
李青竹因此得救了，蒲公英也因此变成了以她的名字命名的一种草药。她的种子在风的吹拂下四处飘散，花儿开遍了大江南北，成为百姓用来祛火消炎的良药。
蒲公英泡水，养生功效大
在中药界，蒲公英素有“药草之后”之称。其实，蒲公英不仅仅能当菜吃，还是治病的良药。药籍中记载蒲公英是“味苦、甘、性寒、归肝、胃经。有清热解毒、消痛散结、清湿热的功能”。被用于治疗乳痈、肺痈、肠痈、疗毒疮肿、目赤肿痛、感冒发热、咽喉肿痛、胃炎、肠炎、胆囊炎、尿道感染、蛇虫咬伤等。
有很多疾病，可以用蒲公英泡水喝来解决。尤其是长白山新鲜野生蒲公英根茶，还有淡淡的咖啡味道，所以有不少人膳食中用到蒲公英，也有一些人直接冲泡亦舒堂蒲公英根茶喝，以此来养生防病。那么，蒲公英究竟有些什么作用?能治什么病?不妨一起来看看。
1.用于疮痈、乳痈等。治热毒疮痈，常与金银花、紫花地丁、野菊花等配伍，如五味消毒饮。治乳痈，可鲜品捣烂外敷，或配伍全瓜蒌、连翘等内服，治肺痈吐脓血，与鱼腥草、芦根等配伍。因与蒲公英清热解毒，清肿散结，瓜蒌化痰散结，消肿疗痈。两药相配，解毒消肿疗痈的功效明显。故常用于治疗乳痈红肿疼痛等症。对肠痈、肺痈等病证亦有佳效。
2.用于治疗热毒内盛所导致的黄疸发热，小便短赤等症。配伍茵陈，蒲公英清热解毒，消肿散结;茵陈利湿退黄解热行滞。两药相配，有清热利湿退黄之功。若配伍土茯苓，用于治疗热毒湿浊郁滞于中焦所导致的胃脘满痛拒按，口干口苦，便结尿赤等症有较好疗效。因蒲公英苦甘性寒，其性平和，苦泄而不伤正，清热而不伤胃阴。土茯苓甘淡性平，清热解毒，祛湿和中，两药相合，清热解毒中寓有化滞健胃之功。
3.用于热淋黄疸。治热淋多与车前子、金钱草等配伍。治湿热黄疸，多与茵陈、栀子、大黄等配伍应用。
4.可用于肝火上炎所导致的肿痈等症。配伍菊花，蒲公英既能清肝热，泻肝火，又能凉血明目;菊花疏风散热，清肝明目。两药相配，清肝明目的功效显著。
5.据报道，蒲公英还可治疗腮腺炎，尿毒症，甲状腺功能亢进等病。近年来还发现，蒲公英在消炎止痛方面也得到广泛应用，堪称中药的“广谱抗生素”。
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