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黄河木枣，“甜”了一方

来源：花匠小妙招时间：2025-01-30 00:12

陕北老农喝上木枣汁。

“2007年，26岁的时候，我从广东回到家乡神木市，成为一名大学生村官。我工作的地方万镇镇，是著名的红枣之乡。”大学生村官张亮对记者说。

但迎接张亮的却是另一番情景。本来，红枣一直是这里的主导产业，但这些年来，陕北降雨量增多，造成红枣在成熟期开裂、腐烂，继而滞销、减产。同时受红枣市场饱和的影响，陕北红枣包括黄河木枣面临被挤出市场的困局，个别枣农开始砍树，改种其他农作物。张亮作为被分配到神木市南部枣乡万镇镇西豆峪村工作的大学生村官，看到这一情景，十分揪心，心急如焚。

他不信没有解决办法，经四处打听，多方考察市场，终于形成了一套自己的思路。他决定在深加工方面下功夫，以此进行突围。他组织力量研发产品，于2012年在黄河岸边的西豆峪村开始筹建红枣深加工项目，创立了中国红枣新品牌曼乔，力求通过品牌塑造、深加工转化来振兴岌岌可危的黄河木枣产业。他创造性地将红枣与东南亚的白咖啡相结合，研发制作出了枣咖交融、温润醇香的红枣咖啡，还有木枣浓缩汁、红枣能量饮等系列产品，让黄河木枣重新活了起来，产品问世后受到各方认可，于2017年被评为陕西省名牌产品。

黄河木枣又称“母枣”，药食同源，至今已有3000多年栽培历史，在榆林市有近200万亩的种植规模。

张亮创办的陕西华和实业有限公司和曼乔红枣科技园，就坐落在黄河岸边。红枣科技园所在的西豆峪村，属于黄河木枣种植的核心区。

“我们世世代代以枣为生，对枣树有很深的感情。原先不看好的木枣树，现在又成为宝贝蛋蛋。有了曼乔红枣深加工产品，我们木枣的销路就不愁了。可以说，曼乔让我们枣农走上了致富路。”万镇镇枣农魏老汉说。

曼乔红枣系列深加工产品可以说是顺风顺水。自产品上市以来，得到消费者的广泛认可与赞誉。张亮采用“互联网电商+体验店”的新零售模式，迅速在神木市、榆林市、西安市等地布局多家体验店，并在淘宝、京东等平台开设品牌旗舰店，产品品类也逐渐丰富，目前系列产品主要包括红枣咖啡、木枣浓缩汁、红枣沙棘果汁饮料、枣花蜂蜜等。2019年，张亮发起“一棵枣树”公益活动，通过聚集企业、爱心人士的力量，致力于保护黄河木枣产业的可持续发展。因枣而生、为爱呈现，曼乔作为高端红枣休闲食品品牌，正成为陕西农业领域一张亮丽的名片。

2020年12月12日，“最美陕西伴手礼——曼乔产品推介会暨曼乔形象大使选拔赛启动仪式”在古城西安举行。曼乔品牌创始人张亮介绍了曼乔品牌因枣而生的创业故事，举行了曼乔产品古装、时装走秀展。来自神木市的青年女作家杨瑞和军旅摄影家马夫现场分享自己与红枣和曼乔的故事。活动同时启动曼乔品牌形象推广大使选拔赛，在全国寻找健康、阳光、正能量、时尚的“曼乔女孩”作为品牌形象推广大使。（来源：陕西日报）