山药荷叶粥，清热不伤脾

荷叶采摘于夏秋两季，逢夏露秋霜而收，能清热祛湿，凉血止血，常有因上火流鼻血者，取荷叶煎水，饮之。荷叶撕碎而煮效果更佳。

寒凉的食材会伤及脾胃，山药含有皂苷、黏液质，能润滑、滋润脾胃，便能保护胃部。

本品能消暑健脾，清热凉血，可以适当食用

此食谱源于：《四季养生，这样吃就对了》——吴剑坤，北京中医医院副主任药师

用料  

山药 15克 荷叶 15克 梗米 50克 盐 适量

山药荷叶粥，清热不伤脾的做法  

准备好所有食材

梗米泡发2小时后，洗净待用

山药泡发20分钟，洗净待用；荷叶洗净、切小片待用

所有食材入炖盅，加水300ml，炖煮1.5小时

出锅前选择加盐或糖即可

小贴士

荷叶能凉血，经期女性不服用为佳

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