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【林业科普】一起认植物——酢浆草篇

来源：花匠小妙招时间：2025-01-17 14:47

一起认植物——酢浆草篇

酢（cù）浆草属为酢浆草科植物，全世界大约有700种，广布于世界各地。我国约8种，其中2种为驯化的外来种。南岳有3种，其中就有1种为驯化的外来种。均为一年生或多年生草本，根具肉质鳞茎状或块茎状地下根茎，茎匍匐或披散。该属植物花色多样，大花的种类常作庭园观赏植物，个别种的幼茎和嫩叶可作蔬食，但富含草酸，不利于健康，常作兔饲料。下面就来认识我们南岳衡山的3种酢浆草属植物。

酢浆草 Oxalis corniculata L.

区分要点：该种在本地3种植物当中，唯一具匍匐纤细茎的草本，花小，黄色。

酢浆草又名酸酸草、野王瓜草等，全株被柔毛，根茎稍肥厚，茎细弱，多分枝，直立或匍匐，匍匐茎节上生根，叶基生或茎上互生，小叶3枚，无柄，倒心形，先端凹入。花单生或数朵集为伞形花序状，腋生，花瓣5片，黄色，蒴果长圆柱形，可食（儿时常采食，名野王瓜）。南岳衡山随处都可见到它的身影，全草药用，能解热利尿，消肿散淤；用于感冒发热，肠炎，尿路感染，尿路结石，神经衰弱；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤，痈肿疮疖，脚癣，湿疹，烧烫伤。茎叶含草酸，可用来磨镜或擦铜器，使其具光泽。牛羊食其过多可中毒致死。

山酢浆草 Oxalis griffithii Edgeworth et Hook. f.

区分要点：该种茎短缩不明显，基部围以残存覆瓦状排列的鳞片状叶柄基，花白色。

山酢浆草为多年生草本，高8-10厘米，叶基生；叶柄在近基部处有关节；小叶3，倒三角形或宽倒三角形，花单生，通常白色。该草在南岳衡山的分布通常在海拔700米以上，在藏经殿、龙池、广济寺、方广寺等地多见。全草入药，能利尿解热。

红花酢浆草 Oxalis corymbosa DC.

区分要点：本种无地上茎，地下部分有球状鳞茎，花紫红色。还有一种草外表上与它相似，即白车轴草（白三叶），但白车轴草的茎匍匐蔓生，叶边缘有锯齿，花序球形，顶生，相区别。白车轴草原产欧洲与北非，南岳上封寺有栽培。

白车轴草 Trifolium repens（李敏图）

区分要点：红花酢浆草为多年生直立草本，叶基生；小叶3枚，扁圆状倒心形，顶端凹入，两侧角圆形，花通常排列成伞形花序式，有花5~10朵，花瓣5片，淡紫色至紫红色。该草原产南美热带地区，现在南岳衡山已野化，常生于低海拔的山地、路旁、荒地或水田中。因其鳞茎极易分离，故繁殖迅速，常为田间杂草。全草药用，有清热消肿，散瘀血，利筋骨的效用，可治痢疾、咽喉肿痛、跌打损伤、白带过多等。

红花酢浆草在园林中亦广泛种植，既可以布置于花坛、花境，又适宜于大片栽植作为地被植物和隙地丛植，而且还是盆栽的良好材料。

图文/夏江林