清香又松软的传统小吃，只要3步就能搞定！今天一次教给你！

米发糕是一款传统的大米发酵面点，也因为它色泽洁白，绵软甜润很受大家欢迎。

小时候最喜欢的早餐就是香甜的米发糕加上一碗甜甜的蛋酒。

米发糕入口软糯清香，还有一丝淡淡的发酵之后才有的独特香气，表面上撒上黑芝麻或者桂花也让它的口感增色不少。

只要按照比例将水与米发糕粉混合，倒入模具中，再上锅蒸20分钟，清香的米发糕就出锅了，无论是趁热吃，还是凉了吃，口感都不错，清甜又松软，吃起来也不会腻。

一次可以多做一些，冷却后装入保鲜袋密封，再进冰箱冷冻保存，吃的时候再上锅复蒸就可以了。

米发糕

米发糕粉 1000g 水 900g

①将水倒入百钻米发糕粉中，混合均匀成米浆。

②将米浆倒入平底容器或模具中。

③旺火蒸制20分钟即可。

制作的时候也可以加些果干或者是桂花，口感也会更丰富。快来试试呀。

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♪(^∇^*)

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