松口蘑类子实体原基的诱导方法、松口蘑类子实体原基的制造方法、菌床培养基、培养液与流程

本发明涉及一种诱导松口蘑类子实体原基的诱导方法等。

背景技术：

1、松口蘑(tricholoma matsutake)是属于口蘑科(tricholomataceae)的担子菌类，是在赤松的根上制作菌根而共生的菌根菌。由于松口蘑与赤松共生而成的松口蘑的子实体具有独特的香味，在日本受到喜爱并食用。

2、松口蘑如果不具备生长条件等各种条件，则不能形成子实体。因此，在山上等自然繁殖的松口蘑子实体的收获量有限，以高价进行交易。鉴于这样的状况，要求用于松口蘑的菌床栽培(人工栽培)的技术。然而，松口蘑与分解枯树或落叶等而生长的腐生菌(香菇等)相比，难以进行菌床栽培，在商业上可利用的菌床栽培方法尚未确立。

3、松口蘑子实体是由菌丝集合形成的子实体原基生长而成。因此，在进行松口蘑的菌床栽培时，需要从松口蘑种菌诱导子实体原基。关于从松口蘑种菌诱导子实体原基的技术，例如有如下报告。

4、非专利文献1中报告：通过在对赤松林土壤(古生层土壤)添加规定组成培养液的菌床培养基中培养松口蘑种菌，形成子实体原基。非专利文献2中报告：通过在对蛭石添加规定组成培养液的菌床培养基中培养松口蘑种菌，形成子实体原基。另外，在专利文献1中，记载了通过在30℃以下的温度下，将菌根性菌菇类的种菌在含有水湿润状态的麦的菌床培养基中培养，得到菌根性菌菇类的子实体原基，作为菌根性菌菇类的一个例子，可以举出松口蘑。

5、在先技术文献

6、专利文献

7、专利文献1：日本特开平07-115844号公报。

8、非专利文献

9、非专利文献1：小川真、浜田稔，“纯培养的松口蘑子实体原基的形成”，日菌报，第16卷，第406-415页，1975年；

10、非专利文献2：川合正允、小川真，松口蘑培养相关的研究“第4报种菌培养的研究和菌床栽培的尝试”，日菌报，第17卷，第499-505页，

11、1976年。

技术实现思路

1、发明要解决的问题

2、本发明的目的在于提供一种诱导松口蘑类子实体原基的新技术。

3、解决问题的手段

4、本发明人等使用非专利文献1中记载的培养液、非专利文献2中记载的培养液，尝试了松口蘑的菌床栽培。但是，即使在使用任意培养液的情况下，也无法诱导松口蘑的子实体原基。

5、基于该试验结果，本发明人等进行了深入研究。其结果发现，通过在添加于菌床培养基的培养液中含有特定一次代谢产物，与不含有特定一次代谢产物的情况相比，松口蘑的子实体原基变得容易被诱导，从而完成了本发明。

6、本发明的要点如下所示。

7、[1]一种松口蘑类子实体原基的诱导方法，其特征在于，包括：

8、通过菌床培养基培养松口蘑类种菌，所述菌床培养基包含培养液和所述培养液浸透的培养基基材，

9、所述培养液包括选自由三磷酸腺苷(atp)、三磷酸鸟苷(gtp)、环amp(c-amp)、黄素腺嘌呤二核苷酸(fad)、黄素单核苷酸(fmn)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nad+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nadph)、6-磷酸葡萄糖(g6p)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。

10、[2]根据[1]所述的诱导方法，其特征在于，

11、所述一次代谢产物为丙酮酸和还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)。

12、[3]根据[2]所述的诱导方法，其特征在于，

13、所述培养液中所述丙酮酸的浓度为0.01～1g/l，

14、所述培养液中所述还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)的浓度为0.1～15mg/l。

15、[4]一种松口蘑类子实体原基的制造方法，其特征在于，包括：

16、通过菌床培养基培养松口蘑类种菌，所述菌床培养基包含培养液和所述培养液浸透的培养基基材，

17、所述培养液包括选自由三磷酸腺苷(atp)、三磷酸鸟苷(gtp)、环amp(c-amp)、黄素腺嘌呤二核苷酸(fad)、黄素单核苷酸(fmn)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nad+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nadph)、6-磷酸葡萄糖(g6p)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。

18、[5]一种菌床培养基，用于培养松口蘑类种菌，其特征在于，包括：

19、培养液和所述培养液浸透的培养基基材，

20、所述培养液包括选自由三磷酸腺苷(atp)、三磷酸鸟苷(gtp)、环amp(c-amp)、黄素腺嘌呤二核苷酸(fad)、黄素单核苷酸(fmn)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nad+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nadph)、6-磷酸葡萄糖(g6p)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。

21、[6]一种培养液，包含在用于培养松口蘑类种菌的菌床培养基中，其特征在于，包括：

22、选自由三磷酸腺苷(atp)、三磷酸鸟苷(gtp)、环amp(c-amp)、黄素腺嘌呤二核苷酸(fad)、黄素单核苷酸(fmn)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nad+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nadh)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nadph)、6-磷酸葡萄糖(g6p)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。

23、发明效果

24、根据本发明，能够提供一种诱导松口蘑类子实体原基的新技术。

技术特征：

1.一种松口蘑类子实体原基的诱导方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的诱导方法，其特征在于，

3.根据权利要求2所述的诱导方法，其特征在于，

4.一种松口蘑类子实体原基的制造方法，其特征在于，包括：

5.一种菌床培养基，用于培养松口蘑类种菌，其特征在于，包括：

6.一种培养液，包含在用于培养松口蘑类种菌的菌床培养基中，其特征在于，包括：

技术总结
本发明的目的在于提供一种诱导松口蘑类子实体原基的新技术。一种松口蘑类子实体原基的诱导方法，其特征在于，包括通过菌床培养基培养松口蘑类种菌，所述菌床培养基包含培养液和所述培养液浸透的培养基基材，所述培养液包括选自由三磷酸腺苷(ATP)、三磷酸鸟苷(GTP)、环AMP(c‑AMP)、黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)、黄素单核苷酸(FMN)、氧化型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH)、6‑磷酸葡萄糖(G6P)、丙酮酸、草酰乙酸、琥珀酸及苹果酸组成的组中的一种以上的一次代谢产物。

技术研发人员：山中高史,市原优,太田明
受保护的技术使用者：国立研究开发法人森林研究·整备机构
技术研发日：
技术公布日：2024/5/12

相关知识

野生松口蘑，喜欢什么样的生长环境？
松口蘑
国家Ⅱ级重点保护珍稀濒危植物——松口蘑（松茸）
滇西北松口蘑菌塘的生态因子调查
香口蘑的特性及栽培要点.pdf
松茸菌怎么养殖，如何培养种植松树菌和菌种
姬松茸的生长习性，它只在夏秋两季生长
松口蘑是松茸吗
羊肚菌原基可以浇水吗
【doc】松茸与宿主根际微生物相互关系研究

网址: 松口蘑类子实体原基的诱导方法、松口蘑类子实体原基的制造方法、菌床培养基、培养液与流程 https://www.huajiangbk.com/newsview1587726.html