夏日水果新宠！有商超黄皮销量增超200%

黄皮（Clausena lansium），又叫黄弹子、黄段、果子黄、油梅及油皮，是芸香科黄皮属的植物，和我们平时吃的柑橘类水果同属一科。

黄皮原产于中国南部的热带、亚热带地区，比如广东、海南、广西、台湾、福建、贵州、云南和四川等地，是7~8月份正当季的水果。

黄皮的果皮从浅黄到金黄甚至黑金色都有，因品种不同而有所变化。果皮上有一层薄薄的绒毛，是黄皮果保水保湿的利器。

不仅如此，这层薄薄的果皮还主要提供了黄皮那独特的香气——有点像陈皮、像松节油、又有点像草药的味道。

炎炎夏日，正是黄皮成熟的季节，今年夏天，这种独特的热带水果登上了各大商超和茶饮店的柜台，销量大涨。

北方人或许对黄皮比较陌生，而在南方,特别是深圳地区，黄皮早已跻身“网红水果”之列。

深圳福田区的一家茶饮店负责人称，这个夏天，黄皮相关的产品销售火热，每天用果量超过了1200斤，还在保持增长趋势，门店的员工现在十几个人几乎是忙不过来的。

除了做成茶饮，黄皮鲜果的销量也明显上涨，记者在深圳一家超市店长表示，黄皮鲜果已经接近售罄，店长告诉记者，今年黄皮的市场热度远超去年，他们也感到意外。

小众水果正走进大众视野，社交媒体上，关于黄皮的口味和吃法等讨论热度持续攀升，带动了相关产品的销量也不断上涨。

某外卖平台饮品类负责人表示，据外卖的数据观察，黄皮产品的全国搜索词对比上个月上涨了120%，外卖订单量环比上涨80%，广州、深圳、东莞都是比较热销的城市。

编辑：Rachel Tu

排版：Simon Zhang

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