水果“黄皮”火出圈，价格猛涨，商超销量激增200%

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今年夏天，小众水果“黄皮”火出了圈，一度超越西瓜与榴莲，荣登水果届热度榜“顶流”， 在某社交平台，“黄皮”相关词条浏览量已达到4亿次，商超销量更是增长超200%。

黄皮又称为黄弹、黄旦、黄段等，是中国“岭南佳果”之一，颜色为淡黄至暗黄色，大小与桂圆相近，其果肉晶莹剔透、酸甜柔润，吃起来口口生津，带有奇特香味。

近来，在社交平台中，关于黄皮的口味和吃法等讨论热度持续攀升。黄皮既可即食，也可制作为夏季饮品，据“央视财经”报道，深圳福田区一家茶饮店，与黄皮相关的饮品销售火爆，每天用果量超过1200斤，销量在1万杯以上。

除做成茶饮外，黄皮鲜果的销量也呈现明显上涨趋势，据盒马商超采购负责人介绍，四年前，盒马开始将黄皮带至全国各地门店进行销售，近三年来盒马平台上的黄皮销量，每年呈现双位数增长。品种方面，今年销售的黄皮主要是广东云浮、江门等地的鸡心品种，未来随着产地产量的稳定，有计划引进“无核黄皮”。

杭州一位果商表示，近来黄皮销售走俏，价格也上涨不少，此前卖价5.8元一斤，现在进货都要17元一斤。经查询叮咚买菜、小象超市等多家线上平台，目前黄皮售价均为19.9元/300g，位列“热带水果种草榜第1名”。

某外卖平台负责人表示，从数据来看，黄皮产品全国搜索词对比上月上涨120%，外卖订单量环比上涨80%，广州、深圳、东莞都是比较热销的城市。

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