西瓜在储存、运输中如何保鲜？

西瓜的储存主要在恒温的条件下进行储存，最好利用恒温库进行储存，在运输过成中注意不要让西瓜相互挤压，相互磕碰，注意通风。

长途运销的西瓜，采前一周严禁浇水，采收时间尽量选在晴天傍晚，采收后在田间堆凉散热后再包装和装运为宜。包装衬垫物一般视运输距离和工具而定。普通农用三轮车、拖拉机的短途运销，多不用包装，或用编织袋简单包装，但车底和四周应垫麦草等物，以免碰伤。一般汽车运输也多为散装，有条件的最好用条筐、板箱包装。有些主产区为保证商品瓜质量、提高商品瓜档次，常采用硬纸箱包装。每箱装瓜4～6个，均用包装纸包好，箱底和顶部用纸屑铺垫，然后用打包机捆扎结实。

装箱后冷藏贮运，保鲜效果最好。要防碰撞，防烈日暴晒，保持通风。

装箱后冷藏运输保鲜效果最好要防碰撞防烈日暴晒保持通风。

西瓜在储存、运输中应装箱后冷藏贮运，保鲜效果好。防止碰撞、防烈月暴晒，保持通风。

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