黄皮果性平，味酸，皮黄，果肉呈半透明状，晶莹剔透，鲜美多汁，酸甜适中。因此民间还有“饥食荔枝，饱食黄皮”的说法。而且人们常是说黄皮果属于“正气”水果，意思相比一些温性水果荔枝，芒果，龙眼，没有那么容易上火。黄皮果属于优质水果，其营养价值和药用价值都很高。果实除了可以鲜吃，也可以加工成蜜饯，果脯，果酱，果冻，饮料等，其叶，果皮，种子还可以入药。
黄皮果的营养价值
1，增强抵抗力
黄皮果富含蛋白质，18种氨基酸，糖分，有机酸，膳食纤维，维生素C，钾，硒等营养物质，食用黄皮果可以补充人体所需的营养物质，促进各机体运作用，增强机体的抵抗力。
2，养颜
黄皮富含维生素C，经常食用可以让皮肤细腻，光滑。
3，化痰平喘
黄皮果富含黄皮新肉桂酷胺A，B，C，D以及酚类，氨基酸，黄酮忒等物质，可以调畅气机，收敛肺气，减轻平滑肌射痉挛，起到化痰平喘的功效。
4，增强食欲
黄皮果富含有机酸，可以刺激胃部分泌消化液，促进消化，增强食欲。
温馨提示：
1，黄皮果吃多了也会容易上火，建议大家不要过量食用。
2，黄皮果味酸，刺激性强，建议不要空腹食用，同时脾胃虚寒者，胃炎者，腹泻者不宜食用。
3，皮有润燥功效，建议食用时带皮食用，可以润燥下火。
4，黄皮果中糖分含高，高血糖不宜食用。
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