菜花含有哪些营养物质？

菜花含有哪些营养物质？

男，35岁 2018-09-13 21:06

病情描述:

家人经常买菜花来吃，经常用来凉拌，菜花含有哪些营养物质？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-13 21:33

菜花含有丰富的维生素类物质。每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75％以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的黄豆芽菜、大白菜等高3～4倍，比柑橘高2倍。

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