八种花草茶，赶跑“秋老虎”

立秋后，虽然早晚天气凉爽，但白天“秋老虎”发威，仍旧热浪袭人。此时空气干燥，人容易出现各种不适，不妨巧用以下8种花草。

金银花

中医认为，金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，常用于风热感冒、温病发热。金银花鲜食干用均可，干品用量6~15克，可煮粥、泡茶、煎汤等。推荐一个食疗方：金银花粥。具体做法是：大米洗净，加水浸泡30分钟，大火煮至沸腾，加入洗净的金银花10克，小火煮至大米熟透即可。金银花与莲子、绿豆、菊花搭配，清热解毒作用更明显。

野菊花

野菊花具有清热解毒、泻火平肝的功效，一味野菊花蜂蜜茶对口腔溃疡、牙龈咽喉肿痛、目赤红肿等有一定疗效。口腔溃疡者可用野菊花煮水，做漱口水，每日含漱1~2次。皮肤疔疮臃肿者，可内服野菊花水。野菊花常用剂量：煎汤内服9~15克，鲜品可用至30~60克。外用适量，煎汤外洗或煎膏外涂。

扁豆花

7~8月采摘自豆科植物扁豆未完全开放的花，晒干或阴干即成。生于夏天的扁豆花能消暑、化湿、和中，常用于暑湿泄泻。推荐一款扁豆花桂花粥，有醒脾开胃、清暑化湿的功效，适用于消化不良人群。制作方法：扁豆花50克、桂花10克、适量白糖，加入煮好的粳米粥。

南瓜花

6~7月开花时，采收葫芦科植物南瓜的花，鲜用或晒干即成。南瓜花有清湿热、消肿毒的功效，常用于咳嗽失音。制作方法：南瓜花10克，冰糖适量，沸水冲泡焗服。此外，南瓜花、马齿苋各9克，煎水服用，可治疗痢疾。

厚朴花

厚朴花具有芳香化湿、理气宽中的功效，常用于脾胃湿阻气滞、胸脘痞闷胀满等问题。取厚朴花3克，加入煮好的粥内即可食用，每日3次，可治疗肝胃气痛。取厚朴花、玫瑰花各5克，开水冲泡服用，可治疗痞满胸痛。

茉莉花

中医认为茉莉花具有理气开郁、辟秽和中的功效，适用于胸脘闷胀、头晕、头痛、目赤肿痛等症状。取茉莉花6克，开水冲泡饮用，可治疗大便溏滑。取茉莉花适量，煎水熏洗，或配上金银花9克、菊花6克，煎水内服，可治疗目赤肿痛、迎风流泪。

丝瓜花

7~9月开花时，采摘自葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜的花，晒干或鲜用，丝瓜花具有清热解毒、化痰止咳的功效，可用于肺热咳嗽、咽痛、鼻窦炎、痔疮等。食疗用法：取鲜丝瓜花8朵、绿豆60克，加适量水，大火煮沸，再小火煎煮30分钟，过滤，加入适量白糖即可。丝瓜花配辛夷茶还能清肺热，制作方法：取鲜丝瓜花30克、辛夷10克，沸水冲泡即可。

百合花

中医认为，百合花具有清热润肺、宁心安神的功效，适用于咳嗽痰少或黏、眩晕、心烦、夜寐不安等不适。食疗方用法：百合花5朵、百合15克、蜂蜜适量，煎水内服，每日2次，可治疗头晕目眩；百合花100克，白糖适量，煎水内服，每日2次，可治疗失眠、心悸。

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【药食同源】养心安神，益气健脾——参片莲子汤

【药食同源】润肺降燥，健脾祛湿——四神猪肚汤

【药食同源】养颜美容，调理血气——玫瑰花茶

【药食同源】排毒健身、疏风清热——胎菊花茶

【药食同源】养肝明目，补血安神——黑枸杞茶

【药食同源】疏利咽喉，消暑解烦——金银花茶

【药食同源】舒缓情绪，提神解郁——薄荷凉茶

【药食同源】省酸增甘，以养脾气——桂圆红枣茶

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编辑：友谊的钢板

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