清洁专篇丨醉酒的植物学家、野花与龙舌兰

有一本很有意思的书，《醉酒的植物学家》，写用来酿酒以及为酒增添风味的各种植物。

酒与植物各占一半。

趣味性的科普要写的好看并不容易，要不太散太浅，要不就太严肃，以至于忘了自己是给普罗大众消遣用的。

这本写得就恰恰好，很有体系，关于植物和酿酒的整个来龙去脉说得流畅又清楚，不让人觉得无聊。

同时又生怕大家读起来枯燥，闲着没事就给个实心实意的单品小推荐。比如说到汤力水，作者直白地说：“不要用糟糕的汤力水糟蹋高品质的烈酒。要寻找像发热树或Q汤力这样的一流品牌，它们是用真材实料制作的，而不是用人造调味品和高果糖玉米糖浆勾兑的。”

Fever Tree 丨 Q Tonic

也经常会给出一些调酒小配方，比如苹果酒之杯：

Cider Cuo

苹果酒之杯

在中世纪，人们把苹果和其它水果浸入水中，让其汁液自然发酵，由此就酿造出了一种叫做“花费“的粗发酵饮料。这一款鸡尾酒则要精致得多，它的度数不高，足可在整个夏日下午接连引用。

2份苹果酒

苹果、甜橙、甜瓜或其它应季水果切片

冻覆盆子、草莓或葡萄

1份姜啤或姜汁汽水（不含酒精）

在一个大罐子中混合苹果酒和切片的水果，让它们浸泡3至6小时。过滤，除去水果切片。在高球杯中装满冰和冻浆果，再在杯中倒入满的苹果酒，用姜啤做盖顶之后品尝。

再比如加料莫吉托。

Mojito y Mas

加料莫希托酒

1 盎司白朗姆酒

1盎司单糖浆

盎司鲜榨来檬汁

3枝留兰香

苏打水

变式可用：葡萄汽酒（西班牙干卡瓦酒表现良好）和新鲜水果

在摇酒壶中加来檬汁和单糖浆，以及研磨的2枝留兰香。加入朗姆酒，加冰摇和，滤入装满碎冰的高球杯。用苏打水做盖顶，用剩下那枝留兰香做装饰物。

变式 ：加料莫希托酒可以使用任何从花园新采摘的应急水果做辅料。桃、李子、杏、覆盆子和草莓是最适宜的。在上述一般配方中只需做如下改动：请把碎冰和切碎的水果混合起来装满高球杯。加入朗姆酒，用葡萄汽酒（西班牙卡瓦酒表现良好）而不是苏打水做盖顶。好了，请到太阳底下坐下慢慢享用吧。

可能未必真的动手去做，但这样的文字光是读着就觉得心情愉快。

当然译者有些特别的译法，比如莫吉托叫成“莫希托”，莱姆叫成“来檬”，但全文译得水准很高，读起来十分流畅。毕竟译者自己就从事植物科普，或许这样特别的叫法也有自己的考虑，不影响整体阅读。

有段时间特别喜欢看这本书，连出门都带着，就为睡前翻上小小几页。看完了顺手放在枕头底下，果然走的时候就忘在酒店了。

这本看出感情了，不想再买新的，就打电话麻烦酒店到付给寄了回来。（回来就再也没看过了，这是后话……）

《醉酒的植物学家》开篇就写了龙舌兰。

像凤梨也像芦荟的龙舌兰

龙舌兰可以酿龙舌兰酒，龙舌兰酒可以配成Tequila，用Tequila可以再配成各种各样好喝的鸡尾酒。

加点橙酒和青柠汁就是玛格丽特，加橙汁和石榴糖浆就是有漂亮层次的Tequila sunrise。

美国人爱惨了玛格丽特。各种餐馆，只要提供酒，就一定有玛格丽特。以前在拉斯维加斯过圣诞，走在街上到处都有商铺贩卖半米高的超大杯玛格丽特酒，配个吸管，可以在大马路上一边走一边喝。关键是大家也没觉得这样有什么不对劲。

玛格丽特也是真的好喝。

周六跟女友出去喝酒，大概率是要点这种酒的。喝高兴了还会来几轮小杯的shot，一杯一口Tequila。酒量其实不好，但跟着能喝酒的女伴，也觉得自己潇洒了起来。

哎，谁不喜欢龙舌兰。

结果Tom's of Maine也喜欢。

他们提取龙舌兰精华，做了一支益生元牙膏。龙舌兰生长周期长，十年左右开一次花，很能储藏力量，这一点在《醉酒的植物学家》里也有详细提及。

目前有两支味道，薄荷与留兰香。其实都是薄荷，一个清淡点，一个更爽利。

它们跟waterpik的水牙线一样，用起来能明显体会到一个单品压倒性的好用，可以被归为最好用的牙膏那一档。

Tom's 是美国一个天然牙膏牌子，认识它们很久，总能在whole foods这些有机超市遇到。

几年前Tom's有一支芒果橙子的牙膏，给成年人用的，不是现在儿童系列的那根。那时候试过许多水果味牙膏都不满意，买的时候没抱太大期望，结果却出乎意料成了迄今为止最好吃的一根牙膏。

无比清新的水果味，膏体也跟水果冻一样。刚刷完了牙齿有点涩，再过一会又变得空前光滑，口腔清爽极了。呼吸之间极为可爱。

后来就很难买到了，也再也没遇到那么美味、刷感那么特别的牙膏了。

最后跟Tom's比肩的还是Tom's自己。

至少能让一个消费者感到，我的消费观和要求在进步，你的产品也在成长。

对龙舌兰牙膏很满意。虽然没有芒果橙子的清新无比的酸甜，却也找到了久违的清爽质感。

黑色那根是活性炭

可以吸附咖啡渍与茶渍里的单宁酸，主要用来去黄

摩擦值并不高，不会磨损牙釉质

跟龙舌兰的使用感很像，清爽啫喱，刷完了也异常干净

挤出来同样也是果冻啫喱，很轻巧，在口腔里很快化开。

用完之后，口腔会感受到出奇的轻盈，有一种彻底被清洁的清爽与湿润，而且持续很久。

对了，它刷完后跟以前的芒果橙子一样，牙齿会涩涩的。这不是什么坏事，反而是口腔干净的口感体现。

龙舌兰牙膏是Tom's针对口气洁净做了一个专效配方——龙舌兰精华+木糖醇+柠檬酸锌，龙舌兰精华里含有强效益生元作用。而像Tom's这样的益生元牙膏也是近来的热门。

它不在于无差别的彻底清除口腔内的所有细菌，因为菌同样也分有益与有害。益生元牙膏更着重于菌群的平衡，去除引发问题的细菌，比如导致不佳气味、蛀牙的那些，而把有益的部分留下来，继续参与口腔的持久清洁。

我会在早起与睡前用，也会在办公室准备一根，可以随意喝咖啡，随时清洁。也会作为一根常规牙膏，常备与常用。

质地轻盈且能彻底清洁，这就是一根好牙膏了。

有几点可以把龙舌兰精华发挥到极致：

01 温水漱口，一方面对牙龈是一种保护，另一方面这个温度时龙舌兰精华不溶于水，可以更久地附着在口腔里发挥作用。

02 漱口10~30秒，让它更好的穿行于缝隙，起到清洁与平衡作用。

03 刷牙后可以不用漱口水，内部的菌群已经在维系平衡了。

04 睡前用绝佳，龙舌兰精华可以充分作用，早起味道会减弱很多。吃火锅也不用怕重口。

复制一整行，你可以找到Tom's的牙膏：

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龙舌兰精华牙膏99/支，活性炭79/支，保价双十二

天然、有机的概念在国外已经比较成熟了。它既是原料的来源，同样也是一种生活方式和对待环境的态度。

很多人出于对地球的善意，会主动选择对它伤害更小的方式，即使这意味着更多的花费。

很多品牌也出于同样的理念而出现，Tom's不过是众多之一。

爱种树的Tom's

这几年也有意识的开始倾向于天然与有机，尤其是在洗护方面。它们毫不逊色，甚至有时因为品牌的理念而过于讲求环保，所用的表活更好更昂贵，洗发与护理上经常有更出色的表现，于人于环境都更友好。

我不觉得一个人的选择有多重要，会有多么深刻的影响。

最终只是自己内心安稳就够了。

最后，Tom's有位老朋友也是我的老熟人（可惜是单方面的熟人），也就是上面跟Tom's一起种树的Sheryl Crow。

读大学的时候逛书店，那时候大家还会用CD机听歌，也没有试听，全凭对封面和专辑名字的直觉。然后在CD区看到一张专辑。

Sheryl Crow的《wildflower》。

我们课上常做PPT，有一回有个相关主题，我在结束时放了这首歌。

大概是怀孕与临产带来的忧郁，讲师那会儿总是看起来恹恹的，能少说话就少说话。放完了，她问我这首歌叫什么。

“Wildflower.”

十几年了，还是觉得好听。

我在这里：

weibo@Ann_Tearose

公众号：安说

*本文与Tom's of Maine合作

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