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莲雾在南方口碑很好，为什么一到北方就没人吃？凭啥卖那么贵？

来源：花匠小妙招时间：2025-01-13 20:52

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在水果市场中有这样一种水果被南北方地区的人们区别对待，在北方它贵的离谱，很少有人购买，也没有人愿意吃，而在南方地区却是比较便宜的一种水果，口碑还是不错的。

这种水果便是被称之为“水果皇帝”的莲雾，而之所以有这样的称号主要是因为它贵的让人难以接受。

要知道在北方的水果市场中莲雾的价格高达四十几元一斤，反观榴莲也才三十几一斤而已，那话说莲雾凭什么能够卖到这么高的价格？在南北方地区又为何存在巨大的价格差异呢？

首先这第一点原因就是因为莲雾生长范围小，运输成本高，它的学名叫“洋蒲桃”，原产于马来西亚，后来经过引进培育才在我国南方地区进行种植。

不过因为莲雾喜欢温暖潮湿的热带气候，所以只能在广东，广西以及海南和台湾等地实现规模种植，其他的地区因气候环境不满足，无法栽种。

正所谓物以稀为贵，种植的面积小，产量并不是很高，所以莲雾的价格也一度被经销商抬高，尤其是经过长途的运输，毕竟从南方运到北方之后需要很大的运输成本。

如此一来，莲雾的价格再次被提高，而中间商和最终的销售方为了赚取利润也会进一步抬高莲雾的价格。

第二点原因就是莲雾不容易存储，对温度和湿度的要求尤为苛刻，成熟的莲雾在采摘下来之后必须进行低温冷藏。

即便如此，保鲜期也仅仅只有2~4天左右，在如此短的时间内，不但要运到北方市场，还要全部售卖出去，如果未能卖出的话，那莲雾坏掉的损失自然要由销售商来承担。

这一部分的损失，销售商肯定会以高价卖出，即便没有全部售出的话，卖出去的部分也足以将成本赚回来。

第三点原因则是资本家故意抬高莲雾的“身价”，将其打造成为贵族水果的身份，这种方式在北方水果市场尤为见效。

毕竟绝大多数的北方人从来没有见过这种只生长在南部沿海地区的水果，与此同时，大家没吃过也没见过，所以在商家的夸大宣传和塑造下，误认为莲雾本身就是昂贵的水果品种。

反观南部沿海种植莲雾的省份，当地的价格十分亲民，往往只卖到几块钱一斤而已，而且有些家庭还会在院子中自己种植莲雾，就像北方农村地区家里种植苹果树和梨树一样平常。

所以总的来说，如果能够扩大种植，提高运输效率的话，那未来莲雾的价格肯定会趋于合理。

除了价格昂贵，人们买不起之外，北方人不愿意吃莲雾，还有一个很重要的原因，那就是莲雾的口感和味道并不是很好，很多人表示莲雾又涩又干，没什么甜味。

然而生活在南方的朋友却认为莲雾是比较好吃的一种水果，而且它还被称之为“生长在树上的矿泉水”，可见莲雾是一种鲜嫩多汁的果类，那为何？南北地区吃到的莲雾差别如此大呢？

其实这问题出在果农的身上，很多种植莲雾的果农为了早一步抢占市场，在莲雾没有彻底成熟的时候就将其采摘下来，有的可能刚刚长到七八成熟左右。

紧接着就会被封装好运到北方市场，提前采摘还有一个好处就是能够延长保质期，但是在味道和口感上却大打折扣，尤其是含有的水分远远不如成熟的莲雾多。

除此之外，还有个别的商家为了故意抬高价格提前囤货，可莲雾这种水果本身保鲜期就不是很长，经过路上的水分蒸发和长时间的存放后，内部的水分已经损失了一部分。

等到被消费者购买之后，口感和味道自然不如刚刚采摘下来的新鲜，而且有些成熟的莲雾因为存放的时间过长，内部已经发生了变质。

所以大家在购买的时候一定要注意莲雾的运输日期、保质期以及表面的色泽，如果表面干巴巴的，没有什么水分或者是看上去色泽发暗的话，那肯定是不新鲜的。

再就是可以挑选品种比较好的莲雾，比如市面上普遍好评的“黑金刚”，这个品种鲜嫩多汁，甜度和北方的梨差不多。

客观来说，莲雾并不是特别好吃的水果，寻常的口感也不是多好吃，就像是咬了一口含水的海绵，个人感觉是比不上北方的苹果和瓜类水果的。

因此大家不要盲目的跟风，也无需花费大价钱去购买，这一点相信买过吃过的人深有感触，与其尝个鲜，不如买点其他好吃的水果。

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