蒜香炝黄瓜花

用料  

黄瓜花 半斤 蒜瓣 5瓣 小香葱 3根 干辣椒 3个 盐 2克 鸡粉 1克 香油 适量 玉米油 适量

蒜香炝黄瓜花的做法  

黄瓜花清水冲洗干净，掐去尾部的茎蒂

蒜瓣剁碎，香葱切碎，备用

锅里倒入适量的玉米油，油热放入干红辣椒

倒入蒜蓉香葱碎煸炒出香味，炒至颜色微黄

倒入黄瓜花，放入盐，鸡粉大火翻炒最多一分钟，我炒的还不到一分钟的样子，不要时间长了，否则黄瓜花就不清脆了

淋上适量的香油，出锅装盘

成品，清甜脆嫩的爽口小炒

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