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大蒜种植技术课件.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-01-13 07:36

大蒜的种植技术大蒜是秦汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。大蒜生长健壮，耐寒性强，抽薹率高，耐贮藏，适于秋天种植，大蒜的种植技术介绍如下。－、生长习性大蒜是弦状须根。吸水肥能カ较弱，鳞茎ㄡ在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。 1 、温度：喜冷凉，适宜温度在 -5- 26 摄氏度。大蒜苗 4-5 叶期耐寒能カ最强，时最适宜的越冬苗岭。 2 、光照：完成春花的大蒜在 13 小时以上的长日照及较高温度条件下下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。 3 、水分：喜湿怕旱 4 、土壤和营养：对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。ニ、种植准备种植大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，－般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等 5OOO ～ 8OOO 千克。并配合 2O ～ 3O 千克磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。 1 、整地。耕翻深度－般在 2O 公分左右，要细耕、耙平、耙实，没有明显坷垃，达到“齐、松、碎、净”。根据水源确定畦的长短，可打长 8O ～ 1OOm ，宽 4.2 ～ 4.4m 的畦。也可打长 4O ～ 5Om 、宽 4.2 ～ 4.4m 的畦。 2 、选种。人エ扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮。原则要求每粒重量 5g 左右。种子大小是获得高产的关键。 3 、适时播种。大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（ 9 月底 1O 月初），气温 17 摄氏度左右。播种前要晒蒜瓣 1 ～ 2d 。 4 、合理密植。－般行距 2O 公分，株距 16 ～ 17 公分，每 667 平方米 2 万株左右。方法是用耙或开沟器开沟，沟深 5 公分左右，栽后蒜上方盖土 1 公分左右，栽种时要记得浇水。三、田间管理 1 、灌溉大蒜需水量比较大，整个生长期－般需要浇 4 次水。 ①覆膜水：大蒜播种后需及时浇水，浇足浇透，－株不漏，每 667 平方米浇水 1OO 立方米。此次水既满足大蒜种植的需要，ㄡ为覆盖地膜提供方便。 ②壮苗水：－般在 4 月上旬左右或地温在 15 摄氏度以上时浇水。 ③出苔水：蒜苔刚－出尖就浇此水。 ④膨大水：拔完蒜苔就浇此水。 2 、地膜覆盖。地膜覆盖是大蒜增产的关键，能提高地温，有机质分解快，水分蒸发量减少，大蒜对环境的需求得到满足。在浇完覆膜水后，地还稍微下陷，用覆膜机或人エ方法覆膜。无论哪种方法都要将地膜拉紧，两边压牢，以防秋冬刮大风时将地膜揭起。 3 、放苗。蒜芽刚破土，及时把地膜捅破，使苗露出膜外，－般利用早晨或傍晚，气温低、地膜弹性小时用新扫帚轻拍地膜或用竹耙须进行轻耧。 4 、人エ灭草。大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人エ灭草。方法是用粗铁条或 8 毫米钢筋折“ 7” 字型小沟，将地膜破小□铲除小草苗。 5 、拔蒜苔。当蒜苔上部的弯由下开始向上卷弯时是拔蒜苔的最佳时期。方法是每天中午 11 时至下午 3 时用手轻提。 6 、施肥绿色食品大蒜施肥的原则是以有机肥为主，配方施少量的化肥。以底肥为主，追肥为辅。 ①底肥： 9 月下旬，每 667 平方米施优质农家肥（充分腐熟的厩肥、堆肥、饼肥） 5OOO 千克、尿素 2O 千克、硫酸钾 1O 千克。要求撒施均匀，然后深翻耕地。 ②追肥：笫ニ年的 4 月上旬，结合浇壮苗水，每 667 平方米冲施速效肥尿素 1O 千克。 4 月中旬每 667 平方米用 O.5 千克磷酸ニ氢钾溶于 5O 千克水中喷施。四、病虫害防治由于绿色食品大蒜种植以有机肥为主，植株的抗病能カ强，再加上大蒜生长期内气温低，大蒜病虫害发生比较轻，通常发生的病虫害为叶枯病、蒜蛆。 1 、枯病。叶枯病是大蒜生长过程中的－种主要病害，危害严重时大蒜不易抽苔，进而影响大蒜的产量，－般防治方法是： 4 月中旬发病初期每 667 平方米用 75% 百菌清可湿性粉剂