一种白兰花茶加工工艺.pdf

本发明公开了一种白兰花茶加工工艺，涉及白兰花加工技术领域，包括以下步骤：S1、原料采摘；S2、原料预处理；S3、萎凋走水；S4、茶叶摇青；S5、茶叶杀青；S6、茶叶摊凉；S7、茶叶揉捻；S8、茶叶烘干：将揉捻后的茶叶进行两次烘干处理；S9、窨花处理：将烘干后的的茶叶与白兰花按照一层茶叶一层白兰花的方式平铺在烘焙架上混合窨制；S10、茶叶提香；S11、茶叶装箱。该白兰花茶加工工艺，通过反复揉捻，使得茶叶揉捻的更加完全，且在烘干的过程中，分次烘干，使得水分不会一次性发挥，使得茶叶不焦不黄不枯;通过进

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117530343A

(43)申请公布日2024.02.09

(21)申请号202311689340.5

(22)申请日2023.12.11

(71)申请人三亚市林业科学研究院

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