干锅有机花菜（口感是脆脆的哈，千万别焯水）

花菜的营养比较丰富，含有丰富的维c，能提高机体免疫力，可防止坏血病的发生。有抗氧化防癌症的作用，长期食用可以减少癌症的发病率。

用料  

有机花菜 五花肉 郫县豆瓣酱 胡萝卜 洋葱 葱 蒜 白胡椒粉

干锅有机花菜（口感是脆脆的哈，千万别焯水）的做法  

五花肉冷水下锅，煮两分钟

洋葱切块，胡萝卜切片，蒜切片

焯水的五花肉切片，

锅中放少许油，加五花肉小火煸炒出油

加一勺豆瓣酱

葱白，蒜片，炒出红油

下洋葱，胡萝卜，翻炒十秒，如果吃辣就加小米辣

倒入花菜，加少许盐，翻炒三十秒，（新鲜的花菜，加盐水浸泡半小时，冲洗干净，切细，应该是第一步，忘了拍照片）

盖锅盖，中火，焖一分半钟，不能超过两分钟，否则不脆了哈

加白胡椒粉，

少许十三香，没有可不放

加葱段，少许糖提鲜，试下味道，看是否要加盐，

出锅

小贴士

全程不加水，不焯水，如果吃辣，就放点小米辣哈

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原文链接: 干锅有机花菜（口感是脆脆的哈，千万别焯水） https://www.huajiangbk.com/newsview1559639.html

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