紫苏沙姜炒花螺怎么做

紫苏沙姜炒花螺

精品 独家

喜欢吃花螺，但不想每次都白灼！

紫苏沙姜炒花螺的做法

步骤1

花螺用食盐泡一小时，搓洗，冲洗至水清澈，捞起。

步骤2

楼顶现挖沙姜现摘的紫苏，这两种食材可根据个人口味添加，建议沙姜可以适当多加，增加香味！如果没有小葱可以用大葱，图中是大葱切碎了。

步骤3

清水放入花螺，放入食盐煮开，盐的量要适当多点，要让花螺在水煮过程中就入味。水煮过程从水开时起大概3-4分钟把花螺煮熟即可。煮时间太长时间会影响口感。以花螺的小盖子可以轻松拿掉为准。锅中加油，油热后加入图二的食材炒出香味，倒入花螺翻炒炒干水分，加入适量料酒、现磨黑胡椒粉和盐焗鸡粉继续翻炒至炒干水分，装盘。

紫苏沙姜炒花螺的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 娜丁娅 编写，未经授权不得转载

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