英式经典胡萝卜蛋糕的家常做法太绝了！不仅颜值高，而且低脂健康

猜猜这是什么东西？

红糖糕？大饼？

no！no！这是胡萝卜蛋糕

在英国是很有名的茶点

不仅颜值高，而且又低脂健康！

烹饪方法

1

首先，打散两个鸡蛋

如果有打蛋器那是再好不过啦

2

再加65克植物油，匀速搅拌

等蛋液和油混合均匀放一点糖和牛奶

再调一调，要调到完全乳化为止

3

接着，把蛋液倒入过筛的面粉内

再放点泡打粉，也可用小苏打代替

随后使用刮刀进行均匀翻拌

注意翻拌方向要一致！

4

翻拌至面糊没有颗粒，均匀细滑

最后，稍微放点肉桂粉来提高香气

5

用叉子把蒸酥的胡萝卜拆碎碾成泥

如果家里有破壁机或者粉碎机

就会轻松很多！

6

胡萝卜泥做好后

将其倒入面糊，再来调一调

使胡萝卜泥完全融入面糊

7

之后，要准备进烤箱了

为方便脱模，要在烤盘里垫一张油纸

油纸尽量贴紧模具，不要留有间隙

8

再把面糊倒入烤盘

这时候，需要轻轻地摔一下模具

这可让面糊中的空气震出来

使得蛋糕的口感更为紧实

9

放入烤箱，180度烤制40分钟

烤箱需要预热

可以使用烤箱温度计观察烤箱温度

10

时间到了之后

小心翼翼地把蛋糕拿出来

在室温冷却半小时，再切开蛋糕

浅尝一下，又香又软，味道非常赞

这就是胡萝卜蛋糕的制作全过程

不知道大家学会了没有？

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