萝卜干

餐桌上摆放一盘小菜，美味下饭。尤其自己做的吃的干净放心。萝卜味美通气很不错的选择。

用料  

萝卜若干 盐

萝卜干的做法  

萝卜洗干净，去皮。

切成0.5厘米厚的片，在切成M形或者N形，为了晾晒方便。

铺在盆里，铺一层放一层盐。

铺满后盖上盖子腌制1到2天。若出水多，可以倒掉盐水，在稍微撒一些盐。

将腌制好的萝卜挂在晾衣架或者绳子上，放在朝阳通风处。

晾干后放在透气的袋子里，最好是布袋子，存放在通风处，随吃随取。

小贴士

用细盐就可以，吃之前要把萝卜干撕开，因为晾晒之前是一条条长长的，或者用水泡开后用刀切成小段。泡到没什么咸味了在用来做菜。

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原文链接: 萝卜干 https://www.huajiangbk.com/newsview1555122.html

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