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餐桌摆放鲜花，亦美观亦食用，教你如何做胡萝卜花

来源：花匠小妙招时间：2025-01-12 14:31

不知道什么时候起，我们喜欢在自己的餐桌上，插上鲜艳的花朵，有着淡淡的香气，会让我们有着很好的胃口。随着我们物质水平提高，我们对饮食也有了不一样的要求，在追求美味的同时，也追求它的美观。很多人为了作出一道进美味又诱人的美食，别出心裁，寻常的蔬菜和水果，经过我们的改造，让它变出不一样的味道。是不是大家都尝试做过呢？平常的菠萝或者苹果也可榨成汁，或者做成沙拉。那么寻常的蔬菜，又会变成什么的样子呢？

对于胡萝卜，是不是很多人有着不同的做法？或许把它与肉馅一起凉拌，做成我们喜欢吃的包子。或许将它切成丝，简单的调制，便是一道可口的凉菜。但是除了这些做法，胡萝卜还有另外一种做法，不知道大家是否尝试过，那便是胡萝卜花。只是做的过程有些繁琐，需大家有耐心和细心即可，将它做完，我们摆放在盘中，如同真实的花朵一样，下面小编就简单的教给大家如何做。

首先我们准备好胡萝卜，对于胡萝卜，大家知道有白胡萝卜和红胡萝卜，在这里我们要选的是红胡萝卜，和花朵的颜色很接近。准备好之后，首先要将其清洗干净，再次去皮切片。所用到的胡萝卜需要进行腌制，而且大概需要半个小时。为了不浪费时间，将所弄好的胡萝卜片，放入容器之中，再加入一些适量的盐，进行腌制半个小时。每一朵鲜花，它总是有着绿色的叶子衬托，在这里我们便选用的是黄瓜，并且在这里只能用黄瓜，不可用其他的食材代替。

不需要将黄瓜切成片，我们需要将其切成大大小均匀的段，而且在做这步时，也是非常的麻烦，却是下面不可缺少的。我们需要在它上面刻出一个槽，而且准备好的黄瓜，还需要在它上面刻出五个横，上下两层都必须刻好。同时我们还要准备好另外一个黄瓜，这时便不需要切成段，而是需要将其切成长条，去掉里面的黄瓜心，将其切成三角形。所剩下的另外一半，便需要将其刻成叶子的形状，而且根部一定要有尖，更加真实的像一片叶子。

当我们准备好黄瓜之后，会发现腌制的胡萝卜，大概半个小时，也已经过去了，这时便往锅中倒些适量的温水，再将其烧煮，慢慢的用开水将胡萝卜烧软，这样做也只是为了方便，将其弄成花朵的形状。同样还需要黄瓜，便需要将黄瓜切成半圆形的切，只接一头，另外一头还不能够断，有什么作用呢？我们需要将其切成很多片，然后五片一组，便可做成了常见的黄瓜花，摆放在盘子周围，用我们准备好的胡萝卜，将其连接摆好。

不是很多人好奇，我们一开始所切的黄瓜槽到底有什么作用呢？这里有所体现。需要将刚刚所切好的三角黄瓜，插入我们一开始准备好的下层黄瓜槽，而上层需要插入，早已准备好的叶子形状黄瓜。我们已经烧软的胡萝卜，也可以插在我们中间黄瓜忠，耐心的将其整出花的形状。当我们看到萝卜花和黄瓜花，或许它们的颜色有些单调，还并不是特别的成型，那么我们还缺少另外一个重要的东西。除了胡萝卜，还有一种蔬菜，它也与鲜艳的花朵颜色非常相近，那便是番茄。

为了更方便处理在这里，我们选用的并不是那种大大的番茄，而是需要小番茄，因为它只需要简单的处理，便是那种花朵的形状。准备好几个小番茄，将其清洗干净，用刀切小番茄时，要选择那种十字形状切。然后进行简单的掰开，就是一朵小花便可摆放在黄瓜花的四周。这样一盘胡萝卜花边做好了，是不是大家感觉到过程有些繁琐呢？但是所用到的食材并不多，我们只需黄瓜，胡萝卜和小番茄进行即可，最麻烦的也是对于黄瓜的处理，也是这里面最重要的步骤。小编所讲这么多，不妨在自己的空余时间里，亲手做一下。它不是山珍海味，却是平常的蔬菜水果，也别有一番心思，很适合招待朋友享用。除了胡萝卜之外，只要大家在生活中处处留意和仔细观察，会发现有很多的蔬菜水果，都可以做到花朵的形状，希望小编所分享的这个胡萝卜花的做法，让你们喜欢，当你们亲手做出这道美食时，会更加惊讶。