【步骤图】肉桂胡萝卜蛋糕的做法

肉桂胡萝卜蛋糕

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用料

肉桂胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖一起用电动打蛋器进行轻微打发，之前有试过一版只用蛋抽打匀，但最后成品口感比较扎实，如果用电动打蛋器做轻微打发就会增加蓬松感，大家可根据个人喜好自行选择

步骤 2

将黄油进行彻底融化后加入步骤一的蛋液中再继续用电动打蛋器搅打均匀

步骤 3

将椰浆&肉桂粉加入搅拌均匀

步骤 4

胡萝卜我用挫丝器处理成小碎丝，这样可以更好的融进蛋糕体，与低粉和燕麦以及泡打粉一起加入，燕麦我用的是桂格无糖即食的那种,相对更健康

步骤 5

搅拌均匀即可，然后可以选择自己喜欢的纸杯装成一个个小的，也可以直接用6寸蛋糕模，烤箱温度：上下火180度，时间：20分钟

步骤 6

之后就可以将奶油的材料一起进行打发后装入裱花袋进行装饰啦，再配上一杯咖啡真是一道不错的下午茶选择

肉桂胡萝卜蛋糕的小贴士

Tips：因为我是做成纸杯所以吃不完我会放在保鲜盒里密封放冷藏，等想吃的时候拿出来在烤箱或者微波炉里回热再挤上奶油，一般奶油和蛋糕体可以冷藏保持5-7天，当然现做现吃口感最佳啦

菜谱创建时间：2021-04-06 09:28:20

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