奶香胡萝卜蛋糕的做法

奶香胡萝卜蛋糕

食材用料

奶香胡萝卜蛋糕的做法

1.称好所需食材备用

2.胡萝卜洗干净削皮切成薄片

3.再把胡萝卜冷水上锅蒸15分钟

4.胡萝卜蒸熟后放入料理机，加入牛奶，打成胡萝卜糊，在倒入无水无油的容器中

5.加入玉米油，搅拌均匀

6.再来蛋清和蛋黄，蛋清分离在无水无油的盆中，蛋黄分离在胡萝卜糊中，然后把蛋黄和胡萝卜糊搅拌均匀

7.再过筛低筋面粉

8.画z字搅拌至无干粉颗粒

9.蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡及提起打蛋器，有直立的小尖角

10.取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀

11.然后再倒入到剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀

12.倒入模具中，表面刮平，震几下震出大气泡，再撒上熟的白芝麻

13.送入预热好的烤箱上下火，150度烤60分钟

14.烤好取出晾凉脱模切块即可

15.一款营养丰富，松软香甜的胡萝卜蛋糕就做好了

16.成品图！

小贴士

1.烤箱脾气不同，具体温度根据烤箱脾气调整
2.每个牌子面粉吸水性不同，牛奶的量要根据面糊的浓稠程度，适当增加或减少

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原文链接: 奶香胡萝卜蛋糕的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview1554938.html