山楂怎样食用更有益健康

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费杨 医师

山楂食用方式多样，如直接食用、泡茶、煮粥、熬制果酱、制作山楂糕等。 1.直接食用：新鲜山楂洗净后可直接吃，但不宜过量，以免引起胃肠不适。 2.泡茶：将山楂切片晒干，泡水饮用，有助于消化和促进血液循环。 3.煮粥：与大米、红枣等一同煮粥，营养丰富，能健脾开胃。 4.熬制果酱：可搭配适量冰糖，酸甜可口，能涂抹在面包上食用。 5.制作山楂糕：经过加工成型，口感细腻，是美味的点心。 总之，山楂虽好，但食用时要注意适量，尤其是胃肠功能较弱者。同时，选择合适的食用方式，能更好地发挥其营养价值和保健作用。

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