腌渍萝卜花的做法

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““腌渍萝卜花”是把白萝卜用切菜器切成网状的样子，然后进行腌渍、摆盘而成的冷盘小菜。食用和观赏合二为一。即使家里来了客人，上一盘“腌渍萝卜花”，也会得到赞许。试试吧！”

食材明细

主料白萝卜500克辅料盐适量生抽适量原味口味腌工艺廿分钟耗时简单难度

腌渍萝卜花的做法步骤

1

白萝卜洗净，取中段。

2

用切菜器切成网状。

3

加适量盐腌渍10分钟，把萝卜杀出水分即可

4

用清水漂洗，除去萝卜的辣气。

5

然后将其攥干水分。

6

加适量的味极鲜生抽。

7

将其拌匀，腌渍5分钟即可。

8

一层一层摆入盘中，呈现花朵的样子。

9

用香菜叶点缀即可上桌。

小窍门

因为两次腌渍，所以第一次用盐要少一些，能杀出水分就可以。

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所属分类：素菜  

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原文链接: 腌渍萝卜花的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview1553129.html

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