高丽菜浓汤，三步骤料理奇迹
来源： 时间：2025-01-12 11:48
高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜(Cabbage)，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。是一种常见蔬菜。
用料
30克奶油 50克 培根 100克洋葱，切塊 30克蒜苗，切段 350克 高麗菜，切塊(約3公分) 100克 紅薩萄，切片(約2公分) 100克 馬铃薯，切塊(約2公分) 750克 牛奶 1.5茶匙鹽，依個人口味增添 1/2茶匙 白胡椒粉，依個人口味增添 面包 30克切丁高丽菜浓汤，三步骤料理奇迹的做法
1 將奶油、培根、洋葱和蒜苗放入主鍋，以
4分/Varoma/速度1爆香，利用刮刀棒將
食材刮至主鍋底。
2 加入高麗菜、紅羅萄和馬铃薯，以
15分/120℃/速度1拌炒。
3 加入牛奶，以15分/85℃/速度2烹煮，再
以40秒/速度10調合，加入鹽和白胡椒
粉，撒上包丁，趁熱享用。
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