果胶是从动物皮、骨抽取而來的胶体

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第2题

果胶是从动物皮、骨抽取而来的胶体。（）

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第3题

果胶(PECTIN)是从动物皮、骨抽取而来的胶体。()

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第4题

果胶（PECTIN）是从动物皮、骨抽取而来的胶体。（）

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第5题

果胶（PECTIN）是从动物皮、骨抽取而来的胶体。（）

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第6题

果胶（PECTIN）是从动物皮、骨抽取而来的胶体。（正解说明：由植物胶、海藻胶等胶质，经加工调制而成）。（）

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第7题

（）果胶（PECTIN）是从动物皮、骨抽取而来的胶体。错（正解说明:由植物胶、海藻胶等胶质，经加工调制而成）

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第8题

蛋白质的水解作用，还可以使动物的骨、皮、蹄筋中的胶原蛋白转化为一种组织结构严密的（)。

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第9题

蛋白质的水解作用，还可以使动物的骨、皮、蹄筋中的胶原蛋白转化为一种组织结构严密的（)。

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第10题

果胶是来源于（）的水溶性亲水胶体

A.柑橘类和苹果的皮渣

B.麒麟菜等红藻

C.牛皮

D.鱼皮

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第11题

增稠剂明胶是从动物的皮、骨、软骨、韧带和肌膜中提取。

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