黄豆芽要怎样选购？ 爱问知识人

黄豆芽要怎样选购？

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2016-08-11 10:13:00

新鲜豆芽是茎白而粗，且不容易折断的。 如果茎和根呈茶色且较软，说明发芽的豆质不 新鲜，不要购买这种豆芽。另外，如果豆芽上 有水或包装袋中有水，易造成维生素C的 损失。

丹***

2016-08-11 10:13:00

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问：黄豆芽该如何选购贮藏？

答：选购妙招 正常的黄豆芽呈黄色，较绿豆的功效与作用芽粗，水分适中，无异味。不正常的颜色发白，豆粒发蓝，芽茎粗壮，水分较多，有化肥的味道。购买时选5~6厘米长的为好...详情>>

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