补铁最好的水果是什么

新鲜的沙棘、红枣、猕猴桃、草莓、西红柿、柑橘、杨梅、杏、无花果等水果中维生素C及铁的含量较高，维生素C还可促进铁的吸收。

需要补铁的人，应适量增加动物血、肝脏、红肉的摄入。人体易吸收的铁主要为血红素铁，多来自动物性食物，吸收率比植物性食物要高，大概为 15%～35%，而且基本不会受其他膳食因素的影响。

尽管有些新鲜蔬菜水果中铁含量比较高，但其中的铁吸收率较低，对于缺铁性贫血的患者，用蔬菜水果来补铁远远不够。新鲜的西红柿、柑橘、杨梅、杏、红枣、沙棘、猕猴桃、草莓、无花果等水果中维生素C及铁的含量较高，可促进铁的吸收，是有助于补铁，而不是主要补铁食物。另外，对于缺铁患者，不建议盲目只是补铁，应咨询专业医师或营养师，明确缺铁原因，进行正确的综合性的防治。

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