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吃什么东西补铁

来源：花匠小妙招时间：2024-12-14 17:19

导读1、猪肝，因为每100克猪肝含铁25毫克，且较容易被人体吸收。2、牛肉，因为牛肉的营养价值极为丰富；每100克的牛肉。3、含铁的蔬菜、水果，如菠菜、胡萝卜、黄花菜、樱桃等蔬菜和水果中，都含有丰富的铁元素。而胡萝卜不仅具有补铁养肝的功效。...

据调查，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。尤其是对于孕妇来说，如果缺铁的话，则会影响人体的健康和发育，可能导致缺铁性贫血的出现。因为铁元素，是构成人体必不可少的元素之一。那么，吃什么东西补铁呢？接下来就为大家解答这个问题。

吃什么东西补铁

1、猪肝

因为每100克猪肝含铁25毫克，且较容易被人体吸收；其含有大量的铁和磷，是造血的主要原料，为了避免出现贫血的情况，可适当补充铁和磷是很有必要的。此外，因为猪肝中含量同样多的还有胆固醇，则在食用的时候，最好不要过量。此外，每100克猪肉含有3.4毫克的铁质；且猪肉还具有润肠养胃的功效。

2、牛肉

因为牛肉的营养价值极为丰富；每100克的牛肉，含有3.2毫克的铁质。同时，还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉，还能达到健脾胃的作用。所以，平时要多吃这类补铁的食物。此外，还可吃些瘦肉；因为蛋白质大部分都集中在瘦肉中，且瘦肉中还含有血红蛋白，可起到补铁的作用，且能预防贫血。

3、含铁的蔬菜、水果

如菠菜、胡萝卜、黄花菜、樱桃等蔬菜和水果中，都含有丰富的铁元素。其中，菠菜含有丰富的铁质胡萝卜素，具有补血的功效。黄花菜，含铁量比菠菜要高20倍，其含的营养成分，对胎儿发育也非常有益，可有效补充孕妇体内所缺的铁元素。而胡萝卜不仅具有补铁养肝的功效，还具有健脾化滞、补气的效果。此外，每100克樱桃中含铁量多达5.9mg，居水果首位。

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