董太的私方菜--鸡腿菇排骨汤

用料  

排骨 1斤 冬瓜 半斤 鸡腿菇 3个 葱 2根 姜 5片 香菜 2根 盐 适量 花椒 适量

董太的私方菜--鸡腿菇排骨汤的做法  

将买来的排骨洗净，切段，然后过水；鸡腿菇切片，将冬瓜去皮洗净，然后切片；香菜洗净，切末。

锅中放入适量水，等把水烧开，然后将切好的葱、姜、排骨一起放入锅中，大火炖20分钟。

然后放入鸡腿菇，炖10分钟，继续放入冬瓜，小火炖30分钟，即可出锅。

最后放上一点香菜，汤味更佳。

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