美食制作：金钱蛋 +照烧杏鲍菇 +干烤菜花

切蛋片的时候，刀子摸少许油会比较好切，切一次摸一次油。

　　用料

　　鸡蛋蒜青椒红椒老干妈生抽

　　金钱蛋的做法

鸡蛋煮熟，剥壳，切片。蒜拍一下，青红椒切圈圈

　　锅烧油，中火将鸡蛋煎至两面金黄，捞出

　　锅内留底油，大蒜放进去出香味放青红椒，老干妈，入鸡蛋翻炒一下，加一点生抽，辣椒断生即可

照烧，就是甜酱油口味，加上海苔可以增加风味，很适合下饭

　　用料

　　杏鲍菇两三个青椒一个生抽3大匙糖1大匙姜末1小匙海苔碎1大匙

　　照烧杏鲍菇的做法

杏鲍菇切成滚刀块，青椒去蒂去籽切块待用

　　锅烧热下少许油，下姜末煸香，然后下杏鲍菇翻炒，直到把水分炒出来，让水气蒸发一下，加入青椒同炒

　　倒入生抽和糖，继续翻炒到只有一点浓稠的汁，出锅前加海苔碎拌炒均匀即可

怕辣的可以忽略掉辣椒粉~十字花科的菜花和圆白菜烤到微焦都特别特别的香~~

　　用料

　　菜花一颗油2小匙盐1/2小匙花椒粉1/4小匙辣椒粉1/2小匙

　　干烤菜花的做法

菜花用手掰成小块

　　菜花与油、盐、花椒粉、辣椒粉拌匀

　　烤箱200度预热5分钟，放入菜花，200度中层上下火烤15分钟即可

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