杏鲍菇的工厂化栽培

目前我国的杏鲍菇工厂化培植还处于初级阶段，但培植工艺与培植技术已完全成熟，主要的技术难点在于产量、出菇的整齐度与产品质量，我公司培育的杏鲍菇品种之一特别适合工厂化生产，它形成原基容易同时原基分化也容易，不易长疙瘩及葱头状菇。有关情况可看如下照片。

它的产量头茬菇（指包装好的商品菇不含任何菇角及无商品价值的幼菇或死菇）大规模生产平均产量可达每袋（装干料1斤1两）8.3两。因为工厂化培植需要制冷设备，生产成本较高所以一般不出第二茬菇,出完头茬菇的袋子既清出出菇房。

50平米左右一个出菇车间，菌袋立体摆放，立体出菇，每个车间可放菌袋5000个左右。

利用冷库周年工厂化生产食用菌要想获得稳产高产，并非易事，需要多年的经验积累和坚持不懈的努力，最后才能成功取得好的效益。如用冷库培植白色金针菇，产量总是不稳定，远远没有半地下式塑料大棚培植白色金针菇产量高。什么原因呢？

后来才发现，问题出在湿度上，湿度上去了，原基形成的多，每个原基长成一个金针菇，最后产量很高，头茬菇每袋可出到8两。

如果你采取工厂化培植，第一年产量不高，就不干了，这样你永远不会有好的效益。利用冷房工厂化培植食用菌，虽然温度、湿度、光线、通风等环境条件可以人为控制，但其技术难度远比塑料大棚培植食用菌要大。

需要各环境条件之间相互协调，光考虑一个环境条件是不行的，各条件相互协调好了，最后才能取得好的效益，最大的问题就是通风，因为通风直接影响出菇房的温度和湿度。

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杏鲍菇 免费编辑 添加义项名 添加义项 杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇（Pleurotus eryngii）
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